Sandıklı inicia colheita de batata de verão para abastecer o mercado turco
A colheita de batata de verão começou em Sandıklı, principal zona produtora da província de Afyonkarahisar. O produtor İsmail Özel estima a área local entre 80 mil e 100 mil decares e a conservação do produto em cerca de dois meses.
Colheita começa no principal polo de Afyonkarahisar
A colheita de batata de verão está em andamento em Sandıklı, distrito da província de Afyonkarahisar e uma das principais regiões produtoras da Turquia. Os agricultores retiram os tubérculos dos solos negros locais e preparam-se para iniciar, no mês seguinte, os trabalhos relacionados com a batata de inverno.
Segundo o Memleket, as batatas de Sandıklı são enviadas a consumidores de toda a Turquia. A cor, o sabor e a capacidade de conservação sustentam a procura no mercado interno e tornam o distrito um fornecedor relevante para além da sua própria região.
Área plantada chega a 100 mil decares em Sandıklı
O produtor İsmail Özel afirmou que Afyonkarahisar cultiva anualmente cerca de 250 mil decares de batata. Ele colocou a província entre as três principais regiões produtoras da Turquia e identificou Sandıklı como o seu maior centro de produção. No distrito, a cultura ocupa aproximadamente entre 80 mil e 100 mil decares.
De acordo com Özel, a sua operação produz anualmente em cerca de 35 mil decares e movimenta um volume comercial de 40 mil a 50 mil toneladas. Os números mostram a dimensão da atividade agrícola e comercial que sustenta a posição de Sandıklı no setor turco. Nenhuma das fontes apresentou uma estimativa para o volume total da atual colheita de verão ou dados sobre preços ao produtor.
Conservação de dois meses amplia a janela de distribuição
A vida útil é a principal característica da batata de verão de Sandıklı, segundo produtores citados pelo Memleket e pelo Mersin Haber. Özel afirmou que a batata de verão de Ödemiş, na província de İzmir, dura no máximo 10 dias, enquanto a de Sandıklı permanece fresca por cerca de dois meses. Ele atribuiu a diferença ao solo negro e denso da região, que também influencia a cor e o sabor.
Uma conservação de aproximadamente dois meses oferece a produtores e comerciantes mais tempo para classificar, armazenar e distribuir o produto dentro da Turquia. Também pode reduzir a pressão para vender imediatamente após a colheita, embora as fontes não apresentem dados sobre custos de armazenagem, perdas ou diferenças de preços entre regiões. Com a colheita de verão em curso e os trabalhos da batata de inverno previstos para o mês seguinte, Sandıklı entra num período de atividade simultânea no campo e no mercado que influenciará a oferta doméstica.
