San Juan aposta em novas variedades para recuperar exportações argentinas de uva
Produtores e autoridades de San Juan buscam variedades licenciadas de uva de mesa diante do envelhecimento dos vinhedos e da fraca demanda internacional pela oferta atual. Mesmo que o material vegetal chegue até o fim de 2027, as novas videiras precisarão de cerca de dois anos e meio para começar a produzir.
San Juan perdeu espaço nos mercados externos
A província argentina de San Juan busca reconstruir uma atividade de uva de mesa que já esteve entre seus principais segmentos agroexportadores. A iniciativa surge após anos de perda de competitividade, envelhecimento dos vinhedos e manutenção de variedades que deixaram de corresponder à demanda dos mercados internacionais.
O Diario de Cuyo informa que essas pressões reduziram gradualmente a presença de San Juan no exterior. A Argentina tornou-se, assim, um mercado que consome mais uva do que produz para o mercado mundial, mostrando quanto a antiga posição exportadora da província encolheu.
Variedades licenciadas são o centro da renovação
Produtores, entidades empresariais e o governo provincial trabalham para incorporar novas variedades licenciadas de uva de mesa. As negociações com empresas internacionais, a Secretaria de Agricultura da Argentina e o Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar, SENASA, buscam garantir o material vegetal necessário para substituir vinhedos obsoletos.
San Juan já incorporou variedades destinadas à produção de uva-passa, criando um precedente recente para esse tipo de renovação. A uva de mesa para exportação, porém, apresenta um desafio comercial mais amplo. Os produtores precisam cultivar as variedades procuradas pelos compradores e, ao mesmo tempo, atender às exigências de qualidade, aparência, produtividade e período de oferta.
A diferença de preços no atacado argentino evidencia o problema. Segundo o Diario de Cuyo, a uva de mesa de San Juan pode ser vendida no Mercado Central de Buenos Aires por aproximadamente metade do preço da fruta proveniente do Brasil ou do Chile. A diferença aponta não apenas para pressão sobre os preços, mas também para fragilidades em toda a cadeia de produção e comercialização.
O material vegetal é apenas uma das limitações
Participantes do setor afirmam que a renovação das variedades exige mais do que investimentos isolados dos produtores. As prioridades incluem segurança jurídica para a entrada das plantas, assistência técnica, financiamento, condições operacionais previsíveis e uma estratégia comercial que acompanhe o processo desde a implantação do vinhedo até as vendas nos mercados internacionais.
O cronograma exige rapidez. Se o material vegetal estiver disponível até o fim de 2027, as novas videiras ainda precisarão de cerca de dois anos e meio para começar a produzir. A recuperação comercial ocorrerá, portanto, bem depois da chegada das primeiras plantas à província, enquanto cada safra perdida adiará ainda mais o retorno aos mercados externos.
San Juan ainda possui experiência produtiva, conhecimento técnico e condições naturais adequadas à uva de mesa. O desafio é converter essas vantagens em variedades e especificações aceitas pelos compradores atuais. Sem essa mudança, a província corre o risco de continuar oferecendo uvas com perspectivas limitadas de exportação e forte desconto em seu próprio mercado atacadista. A renovação abre um caminho de volta às prateleiras internacionais, mas dependerá de decisões coordenadas sobre acesso às plantas, investimento nos vinhedos e desenvolvimento comercial.
