Rússia prevê colheita de batata de cerca de 8 milhões de toneladas em 2026
A Rússia deverá colher cerca de 8 milhões de toneladas de batata em 2026, abaixo do ano passado, mas dentro da média recente. A oferta nacional deverá continuar suficiente apesar das inundações em duas regiões, e cerca de 3 milhões de toneladas serão processadas.
Colheita deverá permanecer dentro da média recente
A colheita russa de batata deverá atingir cerca de 8 milhões de toneladas em 2026, segundo Алексей Красильников, diretor executivo da União da Batata. Ele disse à URA.RU que a produção provavelmente ficará abaixo da registrada no ano passado, embora permaneça dentro da faixa média dos últimos anos.
A projeção indica uma safra menor, mas não aponta para escassez nacional. O relatório não apresentou um número comparável para a colheita anterior, o que impede calcular a dimensão exata da queda anual. Para produtores e compradores, o sinal mais relevante é que o volume esperado continua próximo do padrão recente do mercado.
Os preços no atacado estão atualmente em cerca de 22–24 rublos por quilograma, informou a 360.ru. O valor é ligeiramente superior ao do ano passado, mas Алексей Красильников considera a variação pouco significativa diante da inflação geral e dos custos de combustível. A faixa atual reflete tanto as condições do mercado de batata quanto a elevação dos custos operacionais.
Remessas internas podem compensar danos das inundações
As inundações causaram prejuízos a produtores de batata nas regiões de Tyumen e Sverdlovsk. Ainda assim, não se espera déficit do produto, pois a procura nas áreas atingidas pode ser atendida por entregas de outras partes da Rússia.
A redistribuição de batatas entre regiões produtoras e consumidoras será importante para conter interrupções locais. A perspectiva nacional indica que o principal desafio será a logística e a disponibilidade regional, não a falta do produto no país. Para atacadistas e varejistas, compras em outras regiões russas podem limitar o impacto das inundações sobre os preços e os estoques locais.
Os consumidores russos gastam, em média, 350–400 rublos por pessoa por mês com batatas. O valor é relativamente modesto para as famílias, mas mudanças nos preços de atacado são relevantes para varejistas, empresas de alimentação e processadores que compram volumes maiores.
Importações e processamento ajudam a equilibrar o mercado
As importações representam apenas parte da oferta russa e se concentram principalmente em abril, maio e junho. A Rússia importou cerca de 500 mil toneladas de batata no primeiro semestre de 2026, volume compatível com a média dos últimos dez anos. As compras externas continuam, portanto, a exercer uma função sazonal, sem substituir a colheita doméstica.
Cerca de 3 milhões de toneladas de batata deverão ser processadas neste ano para a produção de batatas fritas, chips, flocos de batata e amido. Especialistas do setor citados no relatório afirmam que o processamento e as exportações reduzem a pressão sobre o mercado interno em períodos de excesso de produção. Com a colheita próxima da média recente, a capacidade industrial oferece aos produtores uma alternativa ao mercado de produto fresco e reduz o risco de que a oferta excedente pressione os preços.
