Rússia prevê safra de 3,5 milhões de toneladas de frutas de pomóideas em 2026
A colheita russa de maçãs e outras frutas de pomóideas pode atingir cerca de 3,5 milhões de toneladas em 2026. A produção já cresceu 19,2%, para 3,36 milhões de toneladas, em 2025, ampliando a demanda por armazenagem, processamento e logística.
Crescimento da safra deve continuar em 2026
A Rússia pode colher cerca de 3,5 milhões de toneladas de maçãs e outras frutas de pomóideas em 2026, segundo o Centro de Análise Setorial do Banco Agrícola Russo, Rosselkhozbank. A projeção sucede uma forte expansão em 2025, quando a produção nacional cresceu 19,2%, de 2,82 milhões para 3,36 milhões de toneladas.
Oleg Knyazkov, vice-diretor do centro, afirmou que pomares implantados em anos anteriores devem alcançar o pico produtivo, enquanto novas áreas de plantio continuam sendo desenvolvidas. A combinação sustenta um novo aumento na oferta russa de maçãs, peras e outras frutas de pomóideas. A diferença entre o resultado de 2025 e a previsão para 2026 é de aproximadamente 140 mil toneladas.
Três regiões dominam a produção nacional
A produção permanece fortemente concentrada. Os distritos federais do Norte do Cáucaso, Sul e Centro responderam por cerca de 84% da safra de 2025. O Norte do Cáucaso liderou com 1,45 milhão de toneladas, o equivalente a 43% do total russo, e a Cabárdia-Balcária sozinha produziu mais de 1 milhão de toneladas.
O Distrito Federal Sul ficou em segundo lugar, com cerca de 745 mil toneladas, incluindo aproximadamente 401 mil toneladas do território de Krasnodar. O Distrito Federal Central colheu 611 mil toneladas, com destaque para a região de Lipetsk, com 127 mil toneladas, e a região de Voronezh, com 111 mil toneladas. Essa concentração geográfica torna a capacidade de armazenagem, a disponibilidade de transporte e o acesso aos grandes centros consumidores fundamentais para escoar uma safra maior.
As empresas agrícolas forneceram 48,4% da safra de 2025, ou 1,62 milhão de toneladas. Os terrenos familiares produziram 40,3%, equivalentes a 1,35 milhão de toneladas, enquanto as propriedades camponesas contribuíram com 11,3%, ou 380 mil toneladas. A elevada participação das famílias fragmenta a base de oferta e pode limitar o volume capaz de atender regularmente às exigências de classificação, embalagem e entrega do varejo moderno e dos processadores industriais.
Preferência pelo produto local sustenta a demanda
A pesquisa da Rosselkhozbank indica demanda relativamente estável ao longo do ano: 57% dos entrevistados consomem maçãs independentemente da estação, enquanto 24% compram principalmente no outono. O consumo in natura foi a preferência de 38%, seguido de perto pelo uso em preparações caseiras, com 37%. Sucos e compotas representaram 10%; frutas secas, lâminas de fruta e chips, 8%; maçãs assadas, 5%; e geleia, 2%.
A origem também influencia as decisões de compra. As maçãs russas são sempre escolhidas por 44% dos entrevistados e periodicamente por outros 22%. Assim, 66% procuram frutas nacionais pelo menos em algumas ocasiões. Os supermercados são o principal canal de compra, com 49%, seguidos pelas lojas de proximidade, com 15%, e pelos mercados, com 13%. Outros 21% não compram maçãs porque as obtêm em seus próprios terrenos, e a entrega online representa apenas 2%.
A previsão aponta para maior disponibilidade doméstica, mas o efeito sobre preços e necessidades de importação dependerá da qualidade, das perdas, da armazenagem e do calendário de vendas. Se a fruta comercial for armazenada de forma eficiente, os volumes adicionais poderão reduzir lacunas sazonais de oferta. Sem instalações modernas ou acesso confiável aos processadores, a expansão também pode pressionar os preços durante a colheita. Produtores e varejistas terão de integrar uma safra geograficamente concentrada e parcialmente fragmentada a canais comerciais capazes de operar durante todo o ano.
