Reino Unido inicia auditoria de 10 dias sobre a carne bovina ucraniana
Especialistas britânicos iniciaram uma auditoria de 10 dias sobre a segurança e a rastreabilidade da carne bovina da Ucrânia. A aprovação permitiria que empresas ucranianas começassem a exportar o produto para o Reino Unido.
Avaliação abrange toda a cadeia produtiva
Especialistas britânicos iniciaram em 7 de setembro uma auditoria de 10 dias sobre o sistema ucraniano de segurança e rastreabilidade da carne bovina, segundo Delo.ua, UkrAgroConsult e UA.News. A aprovação permitiria que empresas ucranianas começassem a exportar carne de gado bovino para o Reino Unido.
A inspeção abrange os controles em todas as etapas da produção. A equipe britânica avaliará a criação do gado, o abate, o processamento da carne e a preparação dos documentos de exportação. A auditoria envolve, portanto, tanto a fiscalização estatal quanto os procedimentos operacionais das empresas interessadas em entrar no mercado britânico.
A rastreabilidade será um dos pontos centrais. Os exportadores deverão conseguir relacionar o produto final aos animais, às instalações e a cada etapa de processamento da qual ele se originou. A auditoria também verificará se o sistema ucraniano pode demonstrar de forma contínua o cumprimento das exigências de segurança alimentar do país importador.
Autoridades veterinárias e empresas participam
A Ucrânia é representada por Volodymyr Kusturov, vice-diretor do Serviço Estatal de Segurança Alimentar e Proteção do Consumidor e principal inspetor veterinário estatal do país, além de especialistas do órgão. Funcionários das unidades centrais e territoriais, laboratórios veterinários e representantes de empresas ucranianas também participam da auditoria.
Kusturov afirmou que o acesso ao mercado britânico de carne bovina criaria novas oportunidades para os produtores nacionais. Segundo ele, a Ucrânia precisa demonstrar que seus controles estatais funcionam de maneira consistente e conseguem garantir segurança, rastreabilidade e conformidade com as exigências do país importador.
A composição da delegação ucraniana representa a cadeia que os exportadores precisarão administrar caso o mercado seja aberto. Produtores e processadores dependem da identificação dos animais e dos controles nas unidades industriais; os laboratórios fornecem capacidade de análise e as autoridades veterinárias supervisionam a certificação. Os documentos de exportação formam o último elo entre esses controles e os embarques destinados ao Reino Unido.
Acesso ao mercado depende do resultado
A análise é uma etapa do processo de acesso ao mercado, e não a confirmação de que os embarques comerciais já começaram. As reportagens fornecidas não identificam exportadores aprovados, volumes esperados, possíveis compradores ou uma data para as primeiras entregas. Para os fornecedores ucranianos, a prioridade imediata é a preparação regulatória: as empresas precisam demonstrar que seus procedimentos funcionam dentro de um sistema nacional aceito pelos inspetores britânicos. A Delo.ua também informou que a Geórgia havia aberto anteriormente seu mercado à carne ucraniana e a vários produtos agrícolas relacionados, indicando que a Ucrânia busca destinos adicionais para suas exportações de alimentos. O acesso ao Reino Unido ofereceria aos produtores e processadores de carne bovina que atendam às exigências outro mercado potencial. O impacto comercial, porém, dependerá do resultado da auditoria de 10 dias e de quais exportadores receberão posteriormente autorização para fornecer ao país.
