Produtores russos de aves reforçam exportações com produção de 7,3 milhões de toneladas
A produção russa de carne de aves subiu de 6,7 milhões de toneladas em 2020 para 7,3 milhões em 2025. Grandes grupos ampliam capacidade e exportações diante da pressão provocada pela oferta adicional no mercado doméstico.
Grandes grupos integrados lideram o crescimento
A produção russa de carne de aves subiu de 6,7 milhões de toneladas em 2020 para 7,3 milhões em 2025. O Distrito Federal Central liderou com 2,7 milhões de toneladas, seguido pelo Distrito Federal do Volga, com 1,75 milhão. Grandes grupos agroindustriais verticalmente integrados respondem por parcela significativa da oferta e continuam investindo em genética, ração, processamento e produtos acabados.
O Cherkizovo Group produziu 1,1 milhão de toneladas de carne de frango de corte em 2025, alta de 5% sobre o ano anterior. A empresa opera 15 complexos avícolas na Rússia e controla etapas que vão da produção agrícola e de ração à incubação, processamento, armazenagem e distribuição. Suas marcas incluem Petelinka, Kurinoe Tsarstvo e Latifa.
O grupo exportou mais de 150 mil toneladas em 2025, com o frango representando cerca de 80% do total. A Cherkizovo apontou China e Cazaquistão como seus maiores mercados externos e os países do Golfo, sobretudo a Arábia Saudita, como destinos promissores. A empresa também fornece para outros mercados da CEI e da Ásia. A produção de peru da marca Pava-Pava chegou a 82,3 mil toneladas, alta anual de 3%.
Capacidade de peru e pato continua avançando
A Damate produziu 268 mil toneladas de carne de peru em 2025, 11% acima do ano anterior. A empresa afirma ser a maior produtora da Rússia e da Europa e estar entre as cinco maiores do mundo. Suas operações nas regiões de Penza, Rostov e Tyumen cobrem o ciclo completo e oferecem mais de 600 itens, entre carnes frescas e processadas, embutidos e especialidades.
A Damate constrói uma nova unidade avícola em Penza para elevar a produção de peru em 11,3 mil toneladas. Em Tyumen, a segunda fase de sua unidade de reprodução aumentará a capacidade anual de ovos de 12 milhões para 25 milhões. A expansão das plantas de Penza e Rostov deverá ampliar em 30% a capacidade de produtos semiprontos, de 120 mil para 155 mil toneladas por ano.
O grupo também produziu 20 mil toneladas de carne de pato na região de Rostov em 2025. Segundo a União Avícola Russa, a Damate detém 42% do mercado doméstico de pato. Seu plantel próprio de 85 mil aves reprodutoras busca reduzir a dependência de ovos férteis importados e limitar riscos biológicos.
Projetos regionais ampliarão a oferta
A GAP Resource, segunda maior produtora avícola da Rússia, informou produção de 1,05 milhão de toneladas em 2025. Seu projeto de investimento em Samara pretende elevar a produção local de 55 mil para 131 mil toneladas anuais até o fim de 2027. Segundo o Ministério da Agricultura regional, o plano inclui três unidades de engorda, ampliação da capacidade de incubação para 115 milhões de ovos por ano, galpões para matrizes e um centro de corte e processamento.
A capacidade adicional aumenta a necessidade de vendas fora das regiões de origem e no exterior. A Borskaya Turkey, que produz cerca de 2 mil toneladas por ano, pretende ampliar o portfólio e entrar nos mercados da CEI e do Oriente Médio. Atualmente, clientes regionais representam 70% das vendas, o varejo 20% e o canal HoReCa 10%. Nas lojas Auchan da região de Samara, os preços médios eram de cerca de 330 rublos por quilograma de frango, 540 rublos para o peru e 380 rublos para o pato. A rede afirmou que os preços dependem das condições dos fornecedores e do custo das matérias-primas, refletindo a pressão doméstica que o crescimento das exportações pode ajudar a aliviar.
