Produtores de arroz do Japão enfrentam pressão após escassez virar excedente
O mercado japonês de arroz passou da escassez para o excesso de oferta antes da nova colheita. O arroz antigo custa mais que o novo, enquanto adiantamentos menores das cooperativas elevam a incerteza dos produtores.
Excedente substitui a escassez
Os produtores japoneses de arroz se aproximam da colheita em condições de mercado muito diferentes. Antes marcado pela escassez, o mercado agora enfrenta excesso de oferta, aumentando o risco de queda dos preços recebidos pelos agricultores, segundo a Fuji News Network. A mudança é especialmente delicada porque as propriedades precisam comprometer capital significativo antes de conhecer o preço final de venda.
O mercado também apresenta uma relação de preços incomum. O arroz da safra antiga custa atualmente mais que o arroz novo, invertendo o padrão geralmente associado à chegada do produto recém-colhido. Ao mesmo tempo, a Japan Agricultural Cooperatives, conhecida como JA, está reduzindo os pagamentos provisórios aos agricultores. Esses adiantamentos são importantes para o caixa das propriedades até a definição do preço final de liquidação.
Custos de produção definem o preço mínimo
Em Minamiuonuma, uma das principais áreas produtoras de arroz da prefeitura de Niigata, o agricultor Hiroshi Yamada avalia que sua próxima colheita está em nível semelhante ao do ano passado. Ele observou um número considerável de espigas, embora algumas partes estejam um pouco pequenas e a lavoura ainda permaneça verde no conjunto. As condições de campo podem, portanto, sustentar outra colheita relevante quando o mercado já caminha para um excedente.
Yamada afirmou que fertilizantes, combustível e defensivos agrícolas geram despesas recorrentes, e que os gastos apenas na primavera chegam à casa dos milhões de ienes. Diante desses custos, a variação anual dos preços de comercialização ameaça diretamente a viabilidade da propriedade. Segundo ele, não é possível continuar produzindo arroz se o preço cair abaixo de 20.000 ienes por 60 quilogramas.
Em 2025, o arroz de Yamada foi negociado com a JA por 35.000-37.000 ienes por 60 quilogramas. Ele disse que vender por 30.000 ienes por 60 quilogramas seria o resultado mais favorável para um agricultor, mas reconheceu que atingir esse valor é muito difícil e que o mercado raramente acompanha a preferência dos produtores. A diferença entre seu limite de viabilidade e o preço desejado mostra como as margens podem diminuir rapidamente quando os insumos permanecem caros e o valor da safra recua.
Proximidade da colheita aumenta a urgência
O momento da virada do mercado é decisivo. Os agricultores chegam à colheita depois de pagar fertilizantes, combustível e proteção de cultivos, enquanto os menores adiantamentos da JA e a perspectiva de preços em queda reduzem a previsibilidade da receita. Uma oferta abundante pode beneficiar compradores e consumidores, mas transfere a pressão para produtores que já assumiram seus custos.
O prêmio do arroz antigo torna as decisões comerciais ainda mais difíceis. Ele indica que a formação dos preços não segue a suposição simples de que o produto recém-colhido recebe automaticamente uma valorização maior. Para agricultores, cooperativas e compradores, a diferença entre arroz antigo e novo complica as decisões sobre estoques e o momento das aquisições.
Yamada afirmou que sua maior motivação vem dos consumidores que pagam pelo arroz produzido com seu trabalho e elogiam o sabor da nova safra. Essa relação continua importante, mas a questão comercial imediata é saber se os preços após a colheita cobrirão os custos recorrentes de produção. Com o mercado passando da escassez para o excedente, a resposta determinará se o cultivo continuará viável para cada propriedade.
