Produção suína de Sonora cresce 40% com recuperação da demanda japonesa
Sonora contabilizou cerca de 2 milhões de suínos entre janeiro e julho de 2026, aproximadamente 40% mais que um ano antes. As exportações cresceram 31%, para quase 39 mil toneladas, após a recuperação de parte do mercado japonês, mas o preço continuou baixo, em torno de 27 pesos.
Produção se aproxima de 2 milhões de suínos
A produção suína de Sonora aumentou cerca de 40% nos primeiros sete meses de 2026 em comparação com o mesmo período de 2025, segundo o El Imparcial. Os produtores desse estado do noroeste do México contabilizaram aproximadamente 2 milhões de suínos entre janeiro e julho, ante 1,4 milhão um ano antes.
A diferença entre os dois números representa um crescimento de aproximadamente 42,9%, arredondado pelo setor para 40%. Hermenegildo Santiesteban López, diretor-geral da União Pecuária Regional dos Suinocultores de Sonora, atribuiu o avanço à correção dos problemas sanitários e de doenças registrados em 2025, além dos investimentos realizados anteriormente e das medidas adotadas para elevar a eficiência operacional.
Mercado japonês sustenta recuperação das exportações
A retomada da produção também chegou às vendas externas. As exportações de carne suína de Sonora cresceram 31% entre janeiro e julho e alcançaram quase 39 mil toneladas, informou o El Imparcial. Os produtores recuperaram parte do mercado japonês que haviam perdido, reforçando a importância histórica do Japão como destino para a carne suína do estado.
A oportunidade surgiu depois que a peste suína africana afetou o comércio da Espanha. O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação espanhol notificou um surto em novembro de 2025, após a localização de dois javalis infectados em Barcelona. O Japão suspendeu posteriormente as importações de carne e produtos suínos espanhóis, permitindo que os fornecedores de Sonora recuperassem parte de sua posição em um dos mercados internacionais mais importantes para o setor.
Maior volume ainda não elevou os preços
Apesar do crescimento simultâneo da produção e das exportações, o preço recebido pelos produtores de Sonora permanece em torno de 27 pesos, nível considerado baixo pelo setor. A forte recuperação do volume ainda não eliminou completamente a pressão financeira sobre as granjas. O El Imparcial havia informado anteriormente que a queda das exportações e dos preços durante a crise anterior levou mais da metade dos suinocultores de Sonora a alugar suas propriedades.
A sanidade animal continua essencial para preservar o acesso aos compradores estrangeiros. O Serviço Nacional de Sanidade, Inocuidade e Qualidade Agroalimentar do México afirma que o trabalho de técnicos e laboratórios especializados sustenta o crescimento da produção suína nacional. Santiesteban López também classificou o mercado doméstico mexicano como robusto e disse que o consumo de carne suína aumentou. No entanto, o crescimento das importações continua pressionando os produtores locais, pois a carne importada disputa a demanda adicional. O desafio imediato para produtores, exportadores e processadores é transformar o aumento da produção e a recuperação das vendas ao Japão em preços melhores, mantendo os controles sanitários necessários para o acesso aos mercados internacionais.
