Produção russa de farinha permanece perto de 4,6 milhões de toneladas

Produção do primeiro semestre permanece estável

Os moinhos russos produziram 4,61 milhões de toneladas de farinha no primeiro semestre de 2026, praticamente o mesmo volume das 4,63 milhões de toneladas registradas no período equivalente de 2025. A Interfax publicou os dados citando Irina Glazunova, vice-diretora-geral do Instituto de Estudos do Mercado Agrícola. O resultado indica que a indústria manteve seu nível geral de produção, embora as categorias de farinha tenham apresentado desempenhos diferentes.

A produção de junho chegou a 729,5 mil toneladas, ante 727,9 mil toneladas em junho de 2025. O crescimento anual foi pequeno, enquanto o volume ficou abaixo das 746,5 mil toneladas produzidas em maio de 2026. O setor chegou assim à metade do ano sem uma grande alteração na escala de operação, mas com atividade inferior à do mês anterior.

Farinha de trigo domina, com mudanças entre categorias

A farinha de trigo respondeu por 4,25 milhões de toneladas no semestre, ligeiramente abaixo das 4,27 milhões de toneladas de um ano antes. A produção de farinha de qualidade superior permaneceu em 3 milhões de toneladas, sendo o maior e mais estável segmento divulgado. A farinha de primeira qualidade caiu 4,2%, de 744,9 mil para 713,4 mil toneladas, enquanto a de segunda qualidade cresceu 4,5%, de 37,1 mil para 38,8 mil toneladas.

A maior retração ocorreu na farinha de centeio. A produção diminuiu 7,2%, de 218,9 mil toneladas no primeiro semestre de 2025 para 203 mil toneladas. Embora esse segmento seja muito menor que o de farinha de trigo, a queda é relevante para moinhos e fabricantes de alimentos que atendem ao mercado de panificados de centeio. Os números mostram que a estabilidade da produção total depende principalmente da farinha de trigo de qualidade superior, e não de um desempenho uniforme de todo o portfólio.

Produção da temporada e exportações seguem abaixo dos picos

Nos primeiros onze meses da temporada de moagem 2025/26, de agosto de 2025 a junho de 2026, a Rússia produziu 8,79 milhões de toneladas de farinha. No período correspondente da temporada anterior, foram 8,9 milhões de toneladas. O maior resultado para esse intervalo de onze meses nas últimas dez temporadas foi registrado em 2023/24, com 9,41 milhões de toneladas. A produção atual está 620 mil toneladas abaixo dessa referência.

As exportações enfraqueceram mais do que a produção. Depois do recorde de 1,2 milhão de toneladas no ano agrícola 2023/24, os embarques russos de farinha caíram pela segunda temporada consecutiva. Em 2025/26, totalizaram 512 mil toneladas, ante 760 mil toneladas um ano antes, uma redução de 248 mil toneladas. Com a moagem doméstica relativamente estável e menos vendas externas, os moinhos ficam mais dependentes da demanda interna. Para processadores de grãos e analistas, o mercado combina capacidade produtiva resistente com um canal de exportação significativamente mais fraco.