Produção de cerveja no Brasil cresce 2,5% em 2025 enquanto Estados Unidos recuam
O Brasil produziu 15,11 bilhões de litros de cerveja em 2025, alta de 2,5% ante 2024, segundo o Relatório BarthHaas 2025/2026. O avanço sustentou a produção sul-americana e compensou boa parte da queda de 5,2% nos Estados Unidos, embora dados oficiais brasileiros apontem uma trajetória diferente.
Brasil acrescenta 368,5 milhões de litros
A produção brasileira de cerveja cresceu 2,5% em 2025, para 15,11 bilhões de litros, segundo o Relatório BarthHaas 2025/2026 citado pelo Guia da Cerveja. O resultado manteve o Brasil na terceira posição entre os maiores produtores mundiais, atrás da China, com 35,36 bilhões de litros, e dos Estados Unidos, com 17,49 bilhões.
O país produziu 368,5 milhões de litros a mais do que em 2024, quando o volume alcançou 14,74 bilhões de litros. Somente esse acréscimo superou toda a produção anual do Panamá, de 340 milhões de litros, e do Paraguai, de 290 milhões.
O Brasil respondeu por mais de 60% dos 24,7 bilhões de litros produzidos na América do Sul. Sua expansão garantiu crescimento regional de 1,7% e ajudou a limitar a retração das Américas a 0,4%. Os Estados Unidos foram o principal fator negativo, com queda de 5,2%, ou 960 milhões de litros.
Fontes brasileiras apontam tendências opostas
A estimativa da BarthHaas é próxima, em termos absolutos, dos 15,68 bilhões de litros informados para o mesmo período no Anuário da Cerveja 2026 do Ministério da Agricultura e Pecuária. Entretanto, as tendências são opostas: a BarthHaas registra crescimento, enquanto os dados do ministério indicam queda de aproximadamente 8% em relação a 2024.
A divergência decorre de metodologias diferentes. As cervejarias brasileiras enviam diretamente ao ministério suas declarações anuais de produção e estoques. A BarthHaas analisa diversas fontes e balanços de mercado e aplica estimativas próprias quando os números oficiais divergem ou não estão disponíveis. As duas publicações podem revisar dados históricos quando necessário, deixando o mercado com duas referências para avaliar o desempenho brasileiro em 2025.
Produção global se estabiliza e mercados maduros encolhem
A produção mundial de cerveja caiu 0,7% em 2025, para 189,5 bilhões de litros. A maioria dos continentes registrou retração, mas a África cresceu 2,6%, apoiada pelo avanço de 2,7% na África do Sul. Sem os Estados Unidos, o volume das Américas aumentou 1,7%, evidenciando a contribuição dos mercados produtores emergentes.
O volume europeu recuou 1,6%. A Alemanha produziu menos de 80 milhões de hectolitros pela primeira vez, após queda anual de 5,6%. China, Estados Unidos, Brasil, México, Rússia e Alemanha mantiveram as seis primeiras posições. O Reino Unido ultrapassou a África do Sul e chegou ao décimo lugar com quase 3,89 bilhões de litros. Os dez maiores países produtores concentraram 61,4% do volume mundial.
Cervejarias ajustam portfólios e demanda por lúpulo
As 40 maiores cervejarias do mundo venderam juntas 158,6 bilhões de litros em 2025. A AB InBev manteve a liderança com 48,4 bilhões de litros, seguida por Heineken e China Resources Snow Breweries. A russa JSC AB Inbev Efes entrou no ranking como empresa independente na 11ª posição, enquanto a Asahi ampliou sua presença na África ao adquirir a participação da Diageo na East African Breweries.
A menor produção de cerveja também afeta os fornecedores agrícolas. A área global de lúpulo diminuiu 5,5% e a colheita caiu 3,8%, mas a oferta ainda superou a demanda. A BarthHaas estimou um excedente de cerca de 1,2 mil toneladas de alfa-ácido, equivalente a 5,1 mil hectares de capacidade excedente. O relatório relacionou o desequilíbrio à queda da produção de cerveja e ao menor uso de lúpulo nas receitas. Ao mesmo tempo, a cerveja sem álcool cresceu 85% nos Estados Unidos e 150% na Irlanda, abrindo uma frente de expansão enquanto os volumes tradicionais perdem força.
