Preços dos lácteos europeus buscam um piso, mas produtores húngaros seguem pressionados

Preços europeus se aproximam de um possível piso

O mercado de lácteos europeu ainda não mudou de direção, mas os dados mais recentes indicam que a queda dos preços do leite cru e da manteiga pode estar perdendo força. Segundo os números atualizados pela Comissão Europeia em 19 de agosto, o preço médio do leite cru na UE ficou em 41,8 euros por 100 quilogramas em julho. Os preços haviam recuado de forma expressiva ao longo do ano, embora os últimos dados semanais já não apontassem de maneira tão clara para novas quedas.

A manteiga oferece outro sinal de que o mercado pode estar próximo de um piso. A Comissão informou uma média de 398 euros por 100 quilogramas na UE, alta semanal de 0,9%, mas ainda 45% abaixo do nível registrado um ano antes. O preço vem subindo lentamente desde os cerca de 383 euros do início de julho, depois de a queda ter começado acima de 700 euros um ano atrás. A recuperação modesta ainda não confirma uma reversão duradoura, mas representa o primeiro sinal de estabilização para o setor após o forte recuo.

Preços ao produtor continuam caindo na Hungria

A situação é mais difícil para os produtores de leite húngaros. Dados publicados em 24 de agosto pelo Instituto de Economia Agrícola da Hungria colocaram o preço médio nacional do leite cru ao produtor em 126,45 forints por quilograma em julho. O valor representa nova queda mensal de 2,1% e recuo de cerca de 40% em relação ao ano anterior. Enquanto o mercado mais amplo da UE mostra sinais iniciais de estabilização, as fazendas húngaras ainda não receberam alívio relevante.

Máté Koncz, presidente da Associação Nacional de Cooperativas e Produtores Agrícolas da Hungria, disse ao Népszava que o leite não possui uma cotação de bolsa que sirva de referência e que os preços divulgados costumam se basear em declarações voluntárias. Por isso, as propostas efetivas de compra variam bastante. Algumas fazendas recebem ofertas 15-20% abaixo dos níveis europeus, enquanto outros contratos são fechados 10-15% abaixo da média húngara informada pelo instituto. Os preços atuais do leite cru variam de 70 a 150 forints por quilograma, e apenas o topo dessa faixa supera os custos de produção.

Oferta e clima determinarão o próximo movimento

O aumento da produção foi uma das principais causas da queda dos preços. A Comissão Europeia informou que a captação de leite de vaca na UE cresceu 4% em relação ao ano anterior entre janeiro e abril, incluindo uma alta de 2,3% somente em abril. A perspectiva de curto prazo publicada pela Comissão em julho também previa nova expansão da produção de leite da UE em 2026, apesar do aumento dos custos, da incerteza geopolítica e dos riscos climáticos. Essa projeção ainda não considerava os efeitos das ondas de calor do verão europeu.

O estresse térmico e a seca podem reduzir a produtividade e aliviar a pressão da oferta, embora os dados de agosto ainda não confirmem esse efeito. Koncz espera queda na produção húngara devido ao forte calor e à seca do verão, mas a dimensão dessa redução permanece incerta. Ele também alertou que o abate de vacas e a rápida contração da produção já começaram, defendendo apoio do governo e medidas dos processadores para manter as fazendas em atividade. A matéria-prima barata beneficia a indústria no curto prazo, mas a saída continuada de produtores pode deixá-la sem leite nacional suficiente dentro de um ou dois anos. Assim, um piso para os preços europeus proporcionaria apenas um alívio limitado à Hungria se a remuneração ao produtor não voltar a cobrir os custos e preservar a capacidade doméstica.