Colheita de batata começa em Niğde com preços na lavoura de 20 a 25 liras por quilo

A colheita de batata começou em Niğde, a província com a maior área plantada de batata da Turquia, com a mercadoria sendo negociada na lavoura entre 20 e 25 liras por quilo. Veli Kenar, presidente da Câmara Agrícola de Niğde, afirmou que preços nesse patamar cobrem os custos de produção do agricultor e deixam espaço para renda, segundo reportagem do sondakika.com.

Preços na lavoura chegam a 25 liras por quilo

De acordo com o sondakika.com, os primeiros lotes encontram comprador diretamente na lavoura entre 20 e 25 liras por quilo. Kenar atribui a variação não a uma referência única, mas às características do produto: qualidade, variedade e especificação movimentam o preço dentro dessa faixa. Para ele, o preço de venda deve refletir tanto o custo de produção quanto o trabalho do agricultor.

«Os preços da batata estão hoje no valor que merecem», disse Kenar. «O preço pode mudar conforme a qualidade, o tipo e as características do produto. Mas os preços atuais, de 20 a 25 liras, são importantes para que o nosso produtor receba a contrapartida do seu trabalho.»

230.000 decares plantados nesta safra

Niğde plantou neste ano 230.000 decares de batata — o equivalente a 23.000 hectares — e segue como a província com maior área de batata do país, informou o sondakika.com. Um plantio nessa escala transforma a colheita provincial em referência para a oferta nacional e para a formação de preços tanto da batata de mesa quanto da destinada à indústria, além de definir o calendário ao qual traders e processadores se ajustam assim que a colheita começa.

Kenar estimou a produção esperada de Niğde em cerca de 900 toneladas. A reportagem apresenta o número sem explicação adicional e não o confronta com a área plantada, de modo que ele deve ser tratado com cautela até a divulgação de dados oficiais de produção da província.

Azerbaijão, Iraque e Síria absorvem o volume exportado

A batata produzida em Niğde é enviada a países vizinhos, principalmente Azerbaijão, Iraque e Síria, disse Kenar. Os produtos processados de batata da província são exportados para diversos terceiros países. A região opera, assim, com dois canais de exportação distintos: o produto in natura em rotas terrestres curtas e o valor agregado em mercados mais distantes.

«A batata de Niğde ocupa lugar importante tanto no mercado interno quanto na exportação», afirmou Kenar. «Enviamos a batata que produzimos para os países vizinhos, em primeiro lugar Azerbaijão, Iraque e Síria. Nossos produtos processados de batata também são exportados para diferentes terceiros países. Nesse sentido, a batata de Niğde tem participação de mercado relevante dentro e fora do país.»

O que o preço de abertura define

O início da colheita fixa a primeira referência da safra para produtores, empacotadores e indústria. Os lotes precoces costumam alcançar os preços mais firmes do ano, e a questão das próximas semanas é se a faixa de 20 a 25 liras se sustenta quando o grosso dos 230.000 decares chegar ao mercado. Propriedades com capacidade de armazenagem podem escalonar as vendas ao longo dessa curva; quem vende direto da lavoura enfrenta a maior oferta do ano.

• Preço na lavoura: de 20 a 25 liras por quilo, conforme qualidade, variedade e especificação
• Área plantada em Niğde: 230.000 decares, equivalentes a 23.000 hectares, a maior entre as províncias da Turquia
• Produção esperada segundo a Câmara Agrícola: cerca de 900 toneladas
• Principais destinos de exportação: Azerbaijão, Iraque e Síria, com produtos processados indo para terceiros países

A posição declarada pela Câmara Agrícola é que os preços atuais estão no nível adequado depois de considerados custos e trabalho. Para os importadores dos mercados vizinhos, que absorvem a maior parte do volume in natura de Niğde, a faixa de abertura é o primeiro sinal do custo de compra nesta safra.