Mudanças na logística afetam oferta de frango e ovos na Ucrânia

Não há escassez nacional, mas o sortimento local diminuiu

A Ucrânia não enfrenta escassez nacional de carne de aves ou ovos, segundo a União dos Avicultores da Ucrânia. No entanto, centros de distribuição danificados ou destruídos provocaram atrasos nas entregas e reduziram temporariamente a variedade disponível em determinadas redes varejistas e regiões.

Antes da guerra, os produtores normalmente enviavam grandes lotes aos centros de distribuição das redes, que depois dividiam as mercadorias em volumes menores para cada supermercado. Os ataques russos interromperam esse sistema. A Ukrinform informou que, desde o início de julho, mais de 400.000 metros quadrados de armazéns e complexos logísticos de empresas ucranianas foram destruídos.

A Ukrinform também noticiou que até 40% da capacidade perdida pode ser substituída ou recuperada com relativa rapidez. Enquanto os centros atingidos continuam indisponíveis, varejistas e fornecedores discutem entregas diretas aos supermercados. A associação setorial sustenta, porém, que a produção é suficiente para atender à demanda interna.

Varejistas pedem entrega direta e divisão de riscos

A entrega direta às lojas transferiria uma parcela maior do trabalho de distribuição aos produtores de aves e ovos. Segundo o Dengi.ua, muitos fornecedores não têm infraestrutura para abastecer regularmente centenas de pontos de venda. A mudança pode exigir frotas maiores, mais motoristas, equipes adicionais para documentos e novos sistemas de planejamento de rotas.

Algumas lojas também não dispõem de espaço ou equipamentos para receber muitos caminhões ao mesmo tempo, causando atrasos no descarregamento. Os produtores afirmam que os investimentos são difíceis de financiar diante da falta de capital de giro e dos elevados riscos da guerra. Outras cláusulas, como multas por entregas incompletas, bônus retroativos, pagamentos de marketing e longos prazos de recebimento, continuariam em vigor.

A associação também contesta pedidos de alguns varejistas para que fornecedores cubram perdas de mercadorias não vendidas, destruídas ou danificadas durante a guerra. De acordo com o Dengi.ua, as propostas variam de uma compensação de 100% pelo fornecedor a uma divisão 50/50. As empresas avícolas argumentam que também perdem instalações produtivas, armazéns e veículos, e que o varejo não deve transferir a elas os riscos militares.

Custos e equilíbrio do mercado definirão os preços

A União dos Avicultores alerta que fornecedores incapazes de aceitar as novas condições podem deixar alguns canais de venda, reduzindo a concorrência e o sortimento. O aumento das despesas com transporte, pessoal e administração também pode chegar ao consumidor e, se as margens se tornarem insustentáveis, afetar os volumes de produção.

Os preços, contudo, sofrem pressões em direções opostas. A UA.News citou Oleh Pendzyn, membro do Economic Discussion Club, que atribuiu a queda dos preços ao fechamento dos portos e ao excesso de ovos no mercado interno, já que os produtos destinados à exportação permanecem na Ucrânia. A associação, por outro lado, destaca o risco de alta causado pela logística e pelas exigências varejistas. O resultado dependerá da capacidade dos produtores de absorver os custos da entrega direta, da velocidade de recuperação da infraestrutura e da disponibilidade de canais de exportação para reduzir o excedente interno.