Mercado polaco de chocolate chega a 13,8 bilhões de zlotys apesar da queda no volume
O mercado polaco de confeitaria de chocolate cresceu 5,1% em valor, para 13,8 bilhões de zlotys, nos doze meses encerrados em julho de 2026, enquanto o volume informado caiu 2,6%. A Wedel prevê que o crescimento anual desacelere para cerca de 2–2,5%.
Valor das vendas sobe enquanto o volume recua
O mercado polaco de confeitaria de chocolate cresceu 5,1% em relação ao ano anterior, para 13,8 bilhões de zlotys, nos doze meses encerrados no fim de julho de 2026, segundo um relatório da Wedel citado pelo Do Rzeczy. Ao mesmo tempo, o volume informado do mercado caiu 2,6%, para 207,09 milhões de toneladas, indicando que o aumento dos gastos não foi acompanhado por maior consumo físico.
Os produtos de chocolate continuaram sendo o maior segmento do setor polaco de confeitaria, com 60,1% de seu valor. O mercado total de doces avançou 4,1%, para 22,94 bilhões de zlotys, no mesmo período. O cálculo usa dados da NIQ entre a 31ª semana de 2025 e a 30ª semana de 2026. A Wedel afirmou ainda que os doces ultrapassaram a cerveja e a vodca nos últimos doze meses e se tornaram a maior categoria de bens de consumo rápido da Polônia.
Crescimento anual deve desacelerar para 2–2,5%
O diretor-geral da Wedel, Herman, espera que o mercado polaco continue crescendo em valor, mas não no ritmo observado durante os cinco anos anteriores. A empresa projeta expansão anual de cerca de 2–2,5%, próxima da média mundial. Herman apontou a redução da população da Polônia como a principal limitação ao crescimento futuro.
O consumo por habitante ainda oferece espaço para expansão. Na Polônia, o consumo anual de confeitaria de chocolate é pouco inferior a 6 quilogramas por pessoa, contra cerca de 10 quilogramas no Reino Unido e na Suíça. A participação polaca no mercado mundial também superou 3,1%, ante 2,4% em 2021. Segundo Herman, nos últimos cinco anos o mercado polaco cresceu mais rapidamente que os da França e do Reino Unido e também superou o ritmo mundial.
Marcas competem com confiança, formatos e ocasiões de consumo
O preço continua relevante, mas não é o único critério de compra. A parcela de consumidores que escolhem confeitaria de chocolate exclusivamente pelo preço permanece estável, em torno de 20%. Produtos conhecidos, marcas confiáveis e ocasiões específicas de consumo ganham importância. Os jovens têm maior disposição para experimentar novos sabores e referências de outras regiões, enquanto consumidores mais velhos recorrem com maior frequência aos clássicos. O consumo durante deslocamentos, no trabalho ou na escola também favorece formatos práticos.
A textura e o formato oferecem outra via de diferenciação: 55% dos consumidores polacos consideram importante uma textura ou uma forma singular, enquanto 57% dos consumidores mundiais observam combinações interessantes de texturas. A Wedel, controlada pelo grupo japonês Lotte, detém 12,1% das vendas polacas de confeitaria de chocolate em valor. Wedel, Mondelez e Ferrero controlam juntas cerca de metade do mercado nacional. As vendas mundiais de confeitaria subiram de 102,95 bilhões de euros em 2021 para 130,23 bilhões em 2025, e a GlobalData prevê mais de 147 bilhões de euros em 2030. Os Estados Unidos continuaram como o maior mercado em 2025, com 25,83 bilhões de euros, seguidos pelo Reino Unido, com 10,67 bilhões, e pela Alemanha, com 9,82 bilhões.
