Logika Moloka conclui em Kazan fábrica de leite em pó de 3.500 toneladas por cerca de 1 bilhão de rublos

A Logika Moloka está concluindo a construção de uma unidade de leite em pó no complexo produtivo Edelweiss, em Kazan, na República do Tartaristão, com capacidade anual de 3.500 toneladas e investimento total de cerca de 1 bilhão de rublos, informa o KazanFirst. O arranque de testes da linha está previsto para outubro de 2026. O projeto integra o programa de investimentos da empresa.

Um bilhão de rublos na linha de secagem

O prédio principal de produção já foi erguido e está em curso a montagem de uma unidade de evaporação a vácuo para concentração suave do leite, segundo o KazanFirst. Também estão sendo preparadas as áreas de envase e uma casa de caldeiras com queimador a gás para secagem energeticamente eficiente. Natalia Grak, diretora da fábrica Edelweiss, afirmou que a empresa está concluindo a montagem das linhas tecnológicas e já iniciou os trabalhos de comissionamento, com a preparação para o teste de outubro dentro do cronograma. Segundo ela, a nova capacidade permitirá aumentar os volumes produzidos e dar apoio consistente à pecuária leiteira da república.

A demanda interna está caindo

O mercado em que a unidade entra é difícil. Artem Belov, presidente da Soyuzmoloko, disse ao KazanFirst que a demanda interna dos compradores industriais está em queda, sobretudo entre os fabricantes de confeitaria, com a redução da produção de itens que levam leite em pó e a substituição parcial do leite em pó por soro em pó nas formulações. As estimativas de especialistas que ele citou mostram consumo de leite em pó integral 16% menor no primeiro semestre, leite em pó desnatado 5% menor e soro em pó 4% menor. A produção seguiu o mesmo caminho: a de leite em pó integral caiu 25% em sete meses, a de leite em pó desnatado ficou no nível do ano passado e a de soro em pó subiu 3%. A concorrência mais forte das importações bielorrussas e os estoques elevados de leite em pó no início do ano acrescentaram pressão.

Os estoques desde então se normalizaram. No início de agosto, os estoques de leite em pó desnatado estavam 14% abaixo do mesmo período do ano anterior, os de leite em pó integral 24% menores e os de soro em pó 1% menores, disse Belov, atribuindo boa parte dessa redução ao desenvolvimento do canal de exportação.

A exportação como válvula de escape

Lenar Garipov, primeiro vice-ministro da Agricultura e Alimentação do Tartaristão, descreveu o leite em pó como um produto de exportação rentável. Dados da Soyuzmoloko mostram que a receita com exportações de leite em pó chegou a 20 milhões de dólares em cinco meses deste ano, 1,5 vez mais que um ano antes. Belov associou o crescimento aos altos preços mundiais do leite em pó desnatado e do soro: o índice mundial de preços Global Dairy Trade subiu 41% em um ano. As exportações de leite em pó desnatado mais que dobraram em 2026 e as de soro cresceram mais de 50%.

Números do centro federal Agroexport apontam volume físico de exportação de leite em pó desnatado acima de 6.000 toneladas nos cinco meses de 2026. Os cinco maiores compradores foram:

• Argélia - 1.700 toneladas
• Cazaquistão - mais de 1.500 toneladas
• Armênia - mais de 1.400 toneladas
• Egito - cerca de 400 toneladas
• Uzbequistão - em torno de 300 toneladas

Em 2026, a Rússia embarcou leite em pó desnatado para o Afeganistão pela primeira vez e retomou as exportações para Geórgia e Tadjiquistão. Belov afirmou que as categorias lácteas de negociação em bolsa, sobretudo os pós, permitem ampliar a geografia dos embarques para o Oriente Médio, o Sudeste Asiático e o norte da África; mantidas as medidas de apoio à logística, a Soyuzmoloko projeta crescimento de pelo menos 15% em volume nas exportações lácteas neste ano.

Outros participantes do mercado são mais cautelosos. Denis Pirogov, presidente da União dos Produtores de Leite do Tartaristão, disse que o potencial de exportação existe, mas o mercado interno continua sendo o principal canal de venda, e as condições externas mudam conforme a oferta da Nova Zelândia, tradicional líder mundial em lácteos em pó, e da União Europeia, além da cotação do rublo. Adel Khairullin, diretor-geral do grupo Krasny Vostok, chamou atenção para a qualidade do produto: os compradores internacionais costumam exigir mais do que as normas russas GOST em solubilidade e índice de sedimento, e fábricas antigas nem sempre garantem a qualidade de moagem e a secagem necessárias, além dos parâmetros de microbiologia e termoestabilidade da proteína.

O equilíbrio do leite cru

Os preços de compra do leite cru caíram mais de 20%, para 33,23 rublos por kg, enquanto a produção de leite cru no Tartaristão segue crescendo de 6% a 7% ao ano e a capacidade de processamento muitas vezes não acompanha a expansão da base de matéria-prima, com os excedentes de verão tradicionalmente pressionando os preços. Pirogov classifica o leite em pó desnatado como um produto altamente intensivo em leite: são necessárias nove toneladas de leite desnatado líquido por tonelada de pó, o que permite armazenar excedentes por longos períodos e usá-los quando falta matéria-prima no mercado; a secagem também gera gorduras, creme ou manteiga, para produção própria ou venda. Khairullin lembrou que os lácteos em pó surgiram historicamente como instrumento de equilíbrio sazonal, quando mais de 60% do leite era produzido no verão. A produção total de lácteos em pó no Tartaristão é de cerca de 18.000 a 20.000 toneladas por ano, entre leite em pó integral, leite em pó desnatado e soro.