Japão unifica em outubro de 2026 o imposto sobre a cerveja e Asahi relança a Super Dry

Três faixas de imposto viram uma só

O mercado cervejeiro japonês atravessa uma mudança estrutural cujo gatilho é a reforma do imposto sobre bebidas alcoólicas que entra em vigor em outubro de 2026. Segundo o Bunshun Online, as alíquotas que até agora se dividiam de forma complexa entre cerveja, happoshu e os produtos do “novo gênero” — a chamada terceira categoria — passam a um nível único. Com o fim da diferença tributária, as distâncias de preço no varejo entre as três categorias se estreitam e a barreira de preço que as separava desaba.

A consequência prática para as cervejarias é que a classificação tributária de um produto deixa de funcionar como alavanca de preço. O Bunshun Online trata a reforma como algo além de um ajuste de estrutura de custos: com as diferenças de preço comprimidas, os consumidores que escolhiam pelo preço devem voltar a se orientar pela confiança na marca e pelo valor da experiência de consumo.

Asahi alinha sua maior revisão da Super Dry à mudança tributária

A Asahi Breweries vê na reorganização do mercado a sua maior oportunidade. A empresa lança a Super Dry 3.0, descrita como uma das renovações mais amplas da história da marca e construída sobre a combinação entre o karakuchi — o perfil seco e cortante com que a marca chegou ao mercado em 1987 — e a baixa temperatura de serviço. Noma Wakana, à frente do departamento de marketing de cerveja da Asahi Breweries, disse ao Bunshun Online que o objetivo é “mudar o curso da cerveja” e que o calendário foi definido de forma deliberada: “Definimos o momento desta renovação para entregar aos clientes uma Super Dry mais saborosa em outubro de 2026.”

A trajetória técnica da marca passa por 2009, quando a Extra Cold introduziu o serviço abaixo de zero e, no relato de Noma, mostrou que a temperatura era a chave para extrair o máximo do karakuchi; por 2022, quando a Super Dry recebeu sua primeira renovação completa desde o lançamento, em parte para desfazer a ideia difundida entre os consumidores mais jovens de que karakuchi significa amargo; e chega a 2025, quando a marca passou a se concentrar especificamente no frio como eixo de experiência.

Dezoito minutos, de 3 °C a 10 °C

O desenvolvimento foi calibrado pelo consumo real. O Bunshun Online informa que o tempo médio do primeiro ao último gole em um estabelecimento é de cerca de 18 minutos e que, nesse intervalo, o líquido se aquece de 3 °C para 10 °C. A Asahi ajustou repetidamente a proporção de malte e otimizou a composição do lúpulo para que a estrutura do karakuchi não desabe com a elevação da temperatura. Três elementos definem a nova experiência de produto:

• uma janela de consumo de 18 minutos, verificada em toda a faixa térmica do consumo real;
• três minutos finais no congelador doméstico, o que, segundo os testes da Asahi, reduz a temperatura com segurança em cerca de 1 °C;
• uma curva karakuchi impressa no verso da lata com tinta termocrômica: a linha branca fica azul quando a cerveja atinge a temperatura de consumo.

A recomendação do congelador rompe um tabu antigo do setor. Colocar latas no congelador traz risco de estouro ou deformação, e as cervejarias há muito desaconselham a prática por controle de qualidade, embora os consumidores façam isso rotineiramente para gelar rápido. A Asahi examinou as especificações dos principais fabricantes de refrigeradores japoneses e estrangeiros antes de concluir que três minutos são seguros. “Partimos do comportamento do cliente em vez de tratar isso como tabu pela lógica do fabricante”, disse Noma ao Bunshun Online.

O que muda para a categoria

Para o setor, a eliminação das faixas tributárias significa que a diferenciação terá de vir do produto e da marca, e não do desenho da alíquota. A Asahi afirma que já percebeu, depois da renovação de 2022, um retorno da atenção dos consumidores ao karakuchi, e agora coloca o frio como a próxima alavanca. A Super Dry completa 40 anos em 2027, e a empresa descreve a versão 3.0 como uma etapa, não como um ponto final.

A questão em aberto é para onde vai o volume do segmento de preço baixo. Quem migrou para o happoshu e para a cerveja de terceira categoria por preço terá uma economia menor depois da convergência das alíquotas. O Bunshun Online observa, porém, que a relação com o álcool se diversificou e que a eficiência de custo e de tempo pesa nas decisões de consumo, o que limita quanto desse volume retorna sozinho à cerveja de puro malte.