Produção italiana de azeite sobe 31% para 325 mil toneladas e o ISMEA prevê preços mais baixos em 2026
O ISMEA aponta uma produção italiana de azeite de 325 mil toneladas na campanha de 2025-26, 31% acima da temporada anterior, com queda de preços em 2026 mas com o virgem extra italiano ainda cotado acima do espanhol, do grego e do tunisino. O Governo lançou um instrumento de liquidez de 40 milhões de euros para os lagares e reservou 300 milhões de euros para o setor em 2027-2029. Entretanto, os compradores italianos abastecem-se em Espanha a 3,35-3,80 €/kg antes da nova colheita.
Produção regressa às 325 mil toneladas
A Itália produziu 325 mil toneladas de azeite na campanha de 2025-26, 31% acima da temporada anterior, segundo dados apresentados pelo ISMEA num painel dedicado ao setor no Terra Madre, em Turim, e noticiados pelo Il Sole 24 Ore. A produção nacional volta assim a níveis significativos, em linha com um mercado internacional que recuperou o equilíbrio depois de duas campanhas consecutivas de forte queda espanhola e da subida das cotações que se seguiu.
De acordo com o ISMEA, a cadeia fecha a campanha de 2025-2026 com produção em crescimento e mantém, apesar da queda de preços registada em 2026, um posicionamento de mercado superior ao dos principais países concorrentes. As cotações do virgem extra italiano continuam acima das de Espanha, Grécia e Tunísia e mantêm-se acima dos níveis anteriores à subida de 2022.
O ISMEA descreve a dimensão da olivicultura italiana da seguinte forma:
- mais de 1 milhão de hectares plantados, dos quais cerca de 289 mil hectares em modo biológico;
- cerca de 620 mil explorações olivícolas;
- mais de 4.200 lagares ativos;
- 51 indicações geográficas, incluindo 42 DOP e 9 IGP.
40 milhões de euros de tesouraria e 300 milhões comprometidos
O Ministério da Agricultura, Soberania Alimentar e Florestas lançou a Cambiale Frantoi Oleari, um instrumento de 40 milhões de euros gerido pelo ISMEA que fornece liquidez aos lagares e às pequenas e médias empresas do setor para cobrir custos de gestão durante a fase produtiva. O Il Sole 24 Ore descreve a medida como a peça mais recente de um conjunto mais amplo de instrumentos do ministério.
A proposta de lei ColtivaItalia, aprovada em primeira leitura pela Câmara dos Deputados em 6 de agosto e atualmente em análise no Senado, prevê 300 milhões de euros exclusivamente para o setor olivícola: 50 milhões de euros em 2027, 200 milhões em 2028 e 50 milhões em 2029, para a execução do Plano Olivícola Italiano 2026-2030, adotado por decreto de 13 de julho de 2026. As intervenções previstas abrangem o relançamento estrutural da cadeia, o aumento da produção nacional, a renovação e recuperação de olivais, a modernização das infraestruturas de rega e o combate às fitopatias. No triénio 2023-2025, o setor beneficiou de quase 1,9 mil milhões de euros, incluindo cerca de 500 milhões de euros dos programas PNRR e PNC, que financiaram mais de duas mil empresas em intervenções em lagares, contratos de cadeia, mecanização e solar agrícola.
Importações em queda e exportações a rodar para o norte
Os dados do ISMEA citados pelo Il Sole 24 Ore mostram uma queda das importações nos primeiros seis meses de 2026, favorecida pela maior disponibilidade interna. Nas exportações, os envios para os Estados Unidos e a Alemanha recuaram, enquanto as vendas para o Reino Unido cresceram e a Polónia, os Países Baixos e a Bélgica registaram desempenhos positivos.
Compradores italianos fazem reservas em Espanha
A imprensa setorial ibérica assinala que os operadores italianos estão a aproveitar a atual acalmia do mercado espanhol para se cobrirem antes da nova colheita. A Olimerca, citada pelo OlivoNews, indicou que o mercado espanhol do virgem extra não apresentou variações significativas face à semana anterior: o preço mínimo mantém-se em 3,35 €/kg, com um máximo que pode chegar a 3,80 €/kg, e é neste segmento que os produtores italianos continuam a aproveitar a situação para se cobrirem à espera das novas colheitas.
As ofertas da nova colheita já estão abaixo desse nível. Segundo a Olimerca, operadores tunisinos estão a oferecer lotes de virgem extra novo com entrega em novembro no mercado espanhol a 3.100 euros por tonelada, enquanto Marrocos oferece lampante a 2.500 euros por tonelada e virgem extra novo a 3.400 euros por tonelada. Portugal está a adotar uma atitude mais prudente, encarando com calma tanto a negociação de futuros como a própria colheita; alguns corretores portugueses disseram à Olimerca que em novembro o preço poderá rondar os 3.500 euros por tonelada. O mercado espanhol atravessa um período de volumes de negociação relativamente fracos, com o lampante como categoria mais ativa e o virgem praticamente inexistente; os preços sofreram um ligeiro ajuste em baixa e estabilizaram em 3,15 €/kg.
