Importações de batata francesa derrubam o preço da batata nova espanhola abaixo do custo, denuncia a COAG
A organização agrária COAG denuncia que a entrada massiva de batata francesa de conservação no canal HORECA derrubou o preço da batata nova espanhola para 25-30 cêntimos por quilo, abaixo de um custo de produção de 35-40 cêntimos. A França fornece já 73,7% da batata importada em Espanha e os agricultores perdem entre 100 e 150 euros por tonelada.
A batata velha francesa inunda o canal HORECA espanhol
A colheita de batata nova espanhola enfrenta uma crise de preços no início da época turística de verão devido à entrada massiva de batata francesa de conservação no canal de hotéis, bares e restaurantes (HORECA), segundo denuncia a organização agrária COAG. O grupo garante que grandes operadores que abastecem a hotelaria estão a colocar batata velha francesa comprada a 15-20 cêntimos por quilo, enquanto a batata espanhola recém-colhida caiu para 25-30 cêntimos na origem, abaixo dos seus custos de produção.
Os tubérculos, armazenados em câmara desde a colheita de 2025, estão a ser encaminhados para a restauração em plena época alta. Alberto Duque, responsável do setor na COAG, sublinhou que o auge estival da hotelaria não está a chegar ao campo espanhol: enquanto hotéis, bares e restaurantes aumentam a atividade, os produtores de batata nova encontram-se à beira da ruína. Advertiu que a tortilha servida aos turistas tem mais probabilidades de ser feita com batata francesa de conservação do que com produto espanhol de época.
Preços abaixo do custo com a subida dos insumos
A batata nova espanhola está a ser paga no campo entre 25 e 30 cêntimos por quilo, face a custos de produção de 35 a 40 cêntimos, segundo a COAG. A diferença deixa os agricultores com perdas de 100 a 150 euros por cada tonelada vendida. A produção afetada concentra-se em zonas como o Campo de Cartagena, em Múrcia, e a Andaluzia, precisamente onde a oferta nacional fresca atinge o máximo nestes meses.
Os custos dos insumos agravam a pressão. A COAG garante que o gasóleo agrícola encareceu 50% em termos homólogos e os fertilizantes nitrogenados acumulam subidas próximas de 40%, o que a organização associa à guerra no Irão. Com esses custos, vender abaixo do custo de produção transforma cada operação numa perda direta para o produtor.
Uma década de importações francesas em alta
As importações de batata francesa cresceram de forma sustentada na última década. Segundo a COAG, a Espanha importou 708.000 toneladas do país vizinho em 2016 e atingiu 941.000 toneladas em 2025, um aumento de 33% em dez anos. O salto mais intenso ocorreu entre 2023 e 2024, quando as importações cresceram 23,5% até às 955.870 toneladas, o máximo histórico da série.
A França fornece agora quase três em cada quatro quilos de batata importada em Espanha, uma quota de 73,7% do total. A COAG assinala que a batata francesa de conservação pode escurecer ao cozer e desfazer-se ao fritar, ao contrário do tubérculo novo espanhol, uma diferença que importa em pratos como a tortilha de batata.
As exigências da COAG
A COAG reclama medidas imediatas aos mercados grossistas, aos operadores do canal HORECA, às cadeias de distribuição e ao Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação. Pede uma aposta decidida na batata nova espanhola nas prateleiras durante maio, junho e julho, e a retirada progressiva da batata francesa de conservação enquanto houver produção nacional disponível em quantidade e qualidade suficientes.
A organização exige também uma rotulagem clara que distinga a batata nova da de conservação e indique o país de origem, um reforço dos controlos da Lei da Cadeia Alimentar para garantir preços acima dos custos reais de produção e campanhas conjuntas para promover a batata nova espanhola.
