Peito de frango chinês aumenta pressão sobre preços da carne suína russa
Os preços no atacado da carne suína caíram na Rússia no primeiro semestre de 2026 devido ao aumento da produção doméstica e das importações de aves baratas da China. A situação dos produtores melhorou perto do outono com a demanda de verão e a desaceleração planejada do crescimento da produção.
Dois fatores pressionam o mercado suíno
Os produtores russos de carne suína enfrentaram um primeiro semestre de 2026 difícil. Os preços no atacado caíram com a combinação entre maior produção doméstica e crescimento das importações de aves baratas da China. Yuri Kovalev, diretor-geral da União Nacional dos Produtores de Suínos, apontou os dois fatores em declarações à URA.RU reproduzidas pela Obshchestvennaya Sluzhba Novostey, ou OSN.
A combinação é relevante porque frango e carne suína competem como matérias-primas na indústria russa de processamento. A China fornece principalmente filé de peito, que pode ser usado em produtos cárneos industrializados. Segundo Kovalev, os produtores chineses estão dispostos a vender esse corte por preços relativamente baixos. Os processadores ganham uma alternativa de compra mais barata, enquanto a demanda por algumas carnes domésticas perde força e a expansão da produção suína russa eleva simultaneamente a oferta.
A OSN informou que a rentabilidade das empresas de suinocultura diminuiu de forma perceptível no primeiro semestre. A publicação, contudo, não apresentou um preço específico no atacado, o volume importado da China em 2026 ou um indicador exato de rentabilidade. As informações confirmam a direção do mercado, mas não permitem medir a queda por corte ou produtor.
China respondeu por 30% das importações de aves
A China forneceu 30% das importações russas de carne de aves em 2025, segundo Kovalev, ficando em segundo lugar depois de Belarus. O principal produto chinês foi o filé de peito de frango, comprado sobretudo por empresas de processamento de carne. Essa composição faz com que as importações afetem mais diretamente o mercado industrial de matérias-primas do que o varejo.
Para os processadores, o peito mais barato pode conter os custos de produção. Para as empresas russas de aves e suínos, a mesma oferta amplia a concorrência em um mercado que também recebe mais carne suína doméstica. A pressão pode atravessar diferentes segmentos de proteína quando os compradores industriais comparam preço, disponibilidade e adequação de cada ingrediente.
A participação nas importações mostra que a China já era um fornecedor importante antes da pressão observada no primeiro semestre de 2026. Belarus, porém, continuava na liderança. As fontes não informam se a fatia chinesa voltou a crescer em 2026; os 30% representam, portanto, a posição de 2025 e não uma estimativa para o ano atual.
Condições melhoraram perto do outono
Segundo Kovalev, a situação começou a melhorar perto do outono. A demanda mais forte durante a temporada de churrascos no verão apoiou o setor, enquanto as empresas reduziram de forma planejada o ritmo de crescimento da produção. Os dois movimentos ajudaram a estabilizar as condições após o primeiro semestre mais fraco.
Os preços das aves no varejo seguiram uma trajetória diferente da carne suína no atacado. Citando a Rosstat, a OSN informou que o frango subiu 15,8% em agosto ante o mesmo mês do ano anterior, para 263,6 rublos por quilograma. O peru avançou 15,1%, para 645 rublos por quilograma. Os dados abrangem produtos e etapas distintas da cadeia e, por isso, não contradizem a queda relatada nos preços atacadistas da carne suína.
Para os produtores de suínos, a questão central é saber se o menor crescimento da oferta e a demanda sazonal conseguirão compensar a concorrência das aves baratas. Os processadores se beneficiam de uma escolha maior de matérias-primas, enquanto as empresas pecuárias domésticas enfrentam condições de preços mais apertadas. A evolução dependerá das decisões de produção na Rússia e do volume e preço dos embarques chineses.
