Framboesa congelada ucraniana aumenta pressão sobre produtores polacos

Importações crescem 35%, não 70%

A Polónia importou da Ucrânia 27.500 toneladas de framboesas congeladas, no valor de 412,9 milhões de zlótis, em 2025, segundo dados do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural polaco divulgados pelo WP Finanse. O volume ficou cerca de 35% acima das 20.400 toneladas registadas em 2024. O ministério contestou a afirmação do político Przemysław Czarnek de que as importações teriam aumentado 70%, para 36.500 toneladas e 125 milhões de euros.

A série histórica mostra que a oferta ucraniana já era relevante antes do aumento mais recente. A Polónia importou 24.800 toneladas em 2023 e 22.100 toneladas em 2022. Ainda assim, os dados do início de 2026 indicam nova aceleração. Entre janeiro e maio, as compras atingiram 6.790 toneladas e 119,5 milhões de zlótis, mais 650 toneladas e 48,5 milhões de zlótis do que no mesmo período de 2025. O instituto de estatística polaco informou ao WP Finanse que a framboesa congelada registou o maior crescimento entre as categorias de fruta congelada, com uma subida homóloga de 68,2%.

Processador ucraniano expande-se junto à fronteira

A posição competitiva da Ucrânia está a ser reforçada por explorações maiores e investimento em processamento moderno. A West Berry, exportadora ucraniana de frutos silvestres congelados criada em 2016, processa atualmente cerca de 7.000 toneladas por ano, sobretudo framboesas congeladas, mas também mirtilos, amoras e groselhas. A empresa compra fruta a produtores e coletores de bagas silvestres, fazendo depois a seleção, o processamento, a congelação e o embalamento para envio a nove países. Segundo a Forbes Ukraine, a Polónia representa metade das vendas externas da empresa.

A West Berry inaugurou em fevereiro de 2026 uma nova fábrica perto de Drohobych, na região de Lviv, no oeste da Ucrânia. A unidade, com cerca de 10.000 metros quadrados, inclui linhas de seleção e processamento, seis câmaras de armazenamento de produto acabado e dois túneis de congelação rápida com capacidade conjunta de sete toneladas por hora. O diretor da empresa, Volodymyr Samborskyi, afirmou que cerca de 20 horas de funcionamento permitem produzir aproximadamente 140 toneladas por dia. A esse ritmo, o atual volume anual poderia ser processado em cerca de 50 dias úteis.

A receita da West Berry cresceu mais de 400 milhões de hryvnias desde 2022, quase o dobro do aumento conseguido nos cinco anos anteriores. Os proprietários esperam cerca de 750 milhões de hryvnias, equivalentes a aproximadamente 62,5 milhões de zlótis, em 2026. O WP Finanse apontou a eliminação de tarifas e quotas da União Europeia sobre produtos ucranianos e o reforço das restrições comerciais contra a Rússia e a Bielorrússia como fatores de expansão.

Concorrência desloca-se para a Europa Ocidental

Representantes do setor polaco afirmam que a pressão já ultrapassa o mercado interno. Witold Boguta, presidente da associação nacional de organizações de produtores de frutas e legumes, disse que fornecedores ucranianos redirecionaram as entregas para a Europa Ocidental durante os bloqueios fronteiriços promovidos por agricultores polacos entre o final de 2023 e o início de 2024. Agora concorrem com preços mais baixos em mercados anteriormente abastecidos por empresas polacas de fruta congelada. A Polónia, contudo, continua a ser um importante reexportador.

O economista agrícola Łukasz Zaremba identificou como desvantagens os custos laborais mais altos na Polónia, exigências ambientais mais rigorosas e a substituição de produtos fitofarmacêuticos comprovados por alternativas biológicas mais caras ou menos eficazes. As plantações ucranianas são também relativamente novas, produtivas e baseadas em variedades procuradas pelos compradores. A fruta ucraniana tem, porém, de cumprir os limites da UE para resíduos de pesticidas.

Os efeitos já atingem produtores e empresas frigoríficas. Algumas explorações polacas orientadas para a indústria estão a reduzir as áreas de framboesa e morango, enquanto o investimento se desloca para fruta de sobremesa de maior qualidade, incluindo cultivo protegido. Uma empresa frigorífica da região de Lublin atribuiu as suas dificuldades financeiras à entrada de framboesas ucranianas mais baratas depois de ter optado por fruta polaca mais cara. Zaremba alertou que as empresas de congelação e armazenamento podem vir a ficar sem matéria-prima nacional. A Ucrânia também poderá enfrentar custos laborais crescentes, pois a mobilização e a emigração ligadas à guerra restringem a mão de obra, enquanto a futura reconstrução aumentará a procura de trabalhadores.