FEDEFRUTA aponta cerejas, controle de embalagem e segurança hídrica como desafios do setor frutícola chileno

As cerejas definem o tom da próxima campanha

Víctor Catán Dabike, presidente da Federación de Productores de Frutas de Chile (FEDEFRUTA F.G.), apontou a próxima temporada de cerejas, o controle da embalagem e a segurança hídrica como os desafios decisivos para o setor frutícola chileno, segundo o latribuna.cl.

Nas declarações reproduzidas pelo La Tribuna, Catán projetou a próxima campanha de cerejas e recomendou aos produtores um controle mais rigoroso da embalagem. A cereja é a exportação de fruta fresca de maior valor do Chile e a campanha que concentra o maior risco comercial e logístico: a colheita ocorre durante o verão do Hemisfério Sul e os embarques chegam ao Hemisfério Norte no pico da demanda de inverno. A publicação não associa cifras de volume ou de valor a essa projeção.

A ênfase diz muito sobre como a temporada será avaliada. A oferta chilena de cerejas cresce conforme os plantios sucessivos entram em produção, e cada semana adicional de colheita chega a um mercado asiático em que o preço é definido menos pela escassez do que pela condição da fruta no momento em que a caixa é aberta. Catán coloca a execução — manejo do pomar, momento da colheita, pós-colheita — à frente da tonelagem.

Embalagem como alavanca de qualidade

A recomendação sobre embalagem é o ponto mais operacional da mensagem do presidente da federação. A fruta destinada à Ásia passa semanas em trânsito refrigerado, e os erros da linha de embalagem não aparecem no embarque. Fruta embalada acima da temperatura ideal, calibres irregulares, unidades moles ou rachadas que entram na caixa e paletes com pouca estabilidade só se revelam no destino, onde viram recusas, reclamações de condição e descontos de preço.

O custo desses erros é coletivo, não individual. Um lote ruim que chega em determinada semana pressiona os preços de referência de todos os exportadores que embarcam na mesma janela, porque o importador precifica primeiro a origem e depois o produtor. É esse o argumento prático para reforçar o controle no pomar e no packing, em vez de deixar a garantia de qualidade para exportadores e recebedores mais adiante na cadeia.

Segurança hídrica como restrição de longo prazo

Ao lado das cerejas e da embalagem, Catán colocou a segurança hídrica entre os principais desafios do setor, informou o La Tribuna. A disponibilidade de água para irrigação é a restrição determinante da fruticultura nos vales centrais do Chile, onde o estresse hídrico prolongado empurrou os produtores para a irrigação deficitária, o aprofundamento de poços e decisões sobre quais pomares replantar ou erradicar. Ao contrário das culturas anuais, um pomar não pode ficar parado por uma temporada seca sem sacrificar a produtividade futura: o capital já está no solo.

O que o mercado vai acompanhar

Para importadores, tradings e fornecedores de embalagem, os sinais práticos dos próximos meses são a condição de chegada dos primeiros embarques, os padrões de embalagem aplicados no nível do produtor e as decisões de distribuição de água antes do início da campanha. A FEDEFRUTA representa produtores, e não exportadores, e o fato de seu presidente levantar a disciplina de embalagem diante dos próprios associados indica que ele vê a variabilidade de qualidade na origem, e não a demanda, como o risco mais controlável da temporada.

A publicação não apresenta cifras para a projeção da temporada nem prazos para as medidas mencionadas.