Exportações alimentares da Itália superam €72 bilhões, com avanço de café e queijos

Valor exportado alcança novo recorde

As exportações agroalimentares italianas superaram €72 bilhões em 2025, com alta de 5,6% sobre 2024 e um novo recorde, segundo Horeca News e Gazzetta del Gusto, que citaram o estudo de comércio exterior do CREA. As importações avançaram mais rapidamente, com crescimento de 10,1%, para €72,45 bilhões. A elevação dos preços internacionais de matérias-primas agrícolas, incluindo café verde e cacau, aumentou a conta das compras externas e também influenciou o valor exportado de alguns alimentos processados.

Os produtos agroalimentares responderam por 11,2% das exportações totais da Itália e 12,2% das importações. Os itens reconhecidos no exterior como tipicamente italianos geraram €52,2 bilhões, ou 72,5% das exportações do setor. Segundo a Gazzetta del Gusto, esse segmento Made in Italy cresceu 3,7% em relação a 2024, abaixo da expansão do setor como um todo.

Café, queijos e panificados lideram o crescimento

O café torrado registrou a maior alta entre as categorias destacadas, com crescimento de 23,6% em valor. Os produtos de confeitaria à base de cacau avançaram 21,4%, as frutas frescas 14,6%, os queijos 13,4% e os panificados 6,5%. As exportações de Grana Padano e Parmigiano Reggiano também cresceram em valor. No entanto, parte do resultado do café e dos doces de cacau refletiu o custo maior das matérias-primas importadas, que elevou o valor unitário médio das exportações.

O azeite extravirgem, as conservas de tomate e algumas categorias de vinho seguiram na direção oposta. O azeite mostra com clareza a diferença entre valor e fluxo físico: a receita exportadora caiu 17,2%, enquanto o volume aumentou 18,2%. O CREA atribuiu essa divergência à queda dos preços internacionais após as fortes altas dos dois anos anteriores, quando a oferta mundial limitada havia elevado as cotações. Em outras categorias em retração, os volumes também se mostraram mais resistentes que os valores.

Demanda da UE compensa vendas menores aos Estados Unidos

A União Europeia continuou sendo o principal parceiro agroalimentar da Itália, absorvendo 59,5% das exportações e fornecendo quase 70% das importações. As vendas aos países da UE cresceram 8,1% em 2025, com resultados particularmente positivos na Espanha, nos Países Baixos, na Polônia e na Romênia. Dentro da Itália, o comércio permaneceu concentrado no Norte: Lombardia, Emília-Romanha, Vêneto e Piemonte representaram juntos mais de 60% do valor nacional das importações e exportações agroalimentares.

Os Estados Unidos foram a exceção entre os principais destinos. Os embarques agroalimentares italianos para o mercado caíram 4,2%, para €7,55 bilhões, em 2025, em parte devido ao aumento das tarifas no segundo semestre. Azeite extravirgem, vinhos DOP, bebidas destiladas, molhos e condimentos ficaram entre os produtos afetados. As exportações de massa, água mineral, café torrado e panificados continuaram crescendo. Apesar da queda, as vendas permaneceram acima dos €6,7 bilhões registrados em 2023.

Comércio começa 2026 com menos impulso

Nos primeiros cinco meses de 2026, as exportações agroalimentares italianas recuaram 0,4% em relação ao mesmo período de 2025, enquanto as importações diminuíram 4,3%. Café torrado, Grana Padano e Parmigiano Reggiano mantiveram a trajetória positiva, mas o azeite e algumas categorias de vinho continuaram no campo negativo. Os dados indicam que o valor total exportado depende cada vez mais da composição dos produtos e dos preços, e não de uma expansão uniforme da demanda.

O CREA também destacou o desequilíbrio do comércio italiano com Argentina, Brasil, Paraguai e Uruguai no contexto do acordo UE-Mercosur. Em 2025, a Itália importou quase €3,7 bilhões em produtos agroalimentares desses quatro países e exportou cerca de €500 milhões. As compras concentraram-se em café verde, ração animal, soja e carne bovina. A Itália vendeu massa, maçã, conservas de tomate, azeite extravirgem, café torrado e produtos de confeitaria.