Setor espanhol do azeite espera melhorar preços na origem com a colheita de 2027

Setor olha para a campanha que começa em outubro

O mercado espanhol de azeite aproxima-se da próxima campanha com a expectativa de um aumento considerável da produção depois de uma colheita relativamente pequena. A campanha começa em outubro e as previsões mais otimistas do setor, citadas pelo Ideal, apontam para uma recolha de até 1,7 mil milhões de kg.

Os produtores esperam que a colheita maior permita alguma melhoria no mercado em 2027. Para os consumidores, o aumento da oferta nacional poderá manter o azeite a preços acessíveis nos supermercados. Os agricultores, porém, procuram recuperar o preço na origem depois de uma forte queda que deixou algumas explorações sem capacidade para cobrir os custos de produção.

Preços na origem e no retalho podem evoluir de forma diferente

O objetivo do setor não é necessariamente aumentar o preço nos supermercados. Os agricultores querem receber uma parcela maior do valor final, permitindo melhorar a remuneração na origem sem elevar o montante pago pelo consumidor. Segundo o Ideal, os produtores esperam, por isso, que o litro de azeite continue relativamente barato em Espanha durante 2027.

Esse equilíbrio dependerá do volume e da qualidade da colheita, além da forma como transformadores, distribuidores e retalhistas transmitirem as alterações da oferta ao longo da cadeia. Uma colheita próxima do limite superior da previsão dará a Espanha mais azeite para os mercados interno e internacional. Contudo, se a procura não aumentar ao mesmo ritmo, o volume adicional poderá limitar uma recuperação generalizada dos preços.

Importações tunisinas geram preocupação

As importações tornaram-se uma fonte de tensão. Os agricultores espanhóis manifestaram preocupação especial com o azeite proveniente da Tunísia e alegam que alguns volumes entraram sem os controlos adequados. Consideram que a oferta importada, juntamente com a queda dos preços, agravou a pressão sobre as margens da produção nacional. A fonte não apresenta volumes de importação nem identifica os controlos que estariam em falta.

O quadro da oferta internacional poderá, ainda assim, tornar-se mais favorável para Espanha em 2027. Especialistas citados pelo Ideal esperam que Marrocos, Tunísia e Turquia, beneficiados por boas colheitas este ano, reduzam a produção e percam peso nos mercados mundiais. Segundo os especialistas, a produção de azeite é cíclica, e as boas colheitas espanholas costumam coincidir com quebras em origens concorrentes.

A Itália enfrenta um problema de produção distinto. Especialistas citados pelo Ideal afirmam que uma epidemia destruiu parte dos olivais do sudeste italiano, incluindo plantações centenárias. Neste contexto, a recuperação prevista em Espanha poderá reforçar a posição do país no mercado internacional. O teste imediato será saber se a maior colheita melhora os rendimentos dos agricultores e preserva, ao mesmo tempo, os preços de retalho mais baixos procurados pelos consumidores.