Preço da uva Shine Muscat despenca na Coreia do Sul com excesso de oferta
O preço da uva Shine Muscat na Coreia do Sul caiu mais de 70% desde o pico após a rápida expansão da área cultivada. Custos maiores, perda de confiança do consumidor e aumento da oferta em setembro agravam as perdas dos produtores.
Preços no atacado e no varejo recuam
O boom da Shine Muscat na Coreia do Sul deu lugar a uma forte crise de preços, expondo os riscos da rápida expansão produtiva e da dependência de uma única variedade. Segundo a WithBuyer, um cacho chegou a ser vendido por 30.000–40.000 wones, enquanto 2 kg custavam anteriormente 40.000–50.000 wones no varejo. Recentemente, o preço caiu para pouco mais de 10.000 wones, mais de 70% abaixo do pico.
O atacado mostra pressão semelhante. Segundo o Daegu Ilbo, o preço médio de embarque de uma caixa de 2 kg de Shine Muscat de estufa no mercado agrícola atacadista de Garak, em Seul, caiu de 32.142 wones em 2022 para 20.677 wones em 2024 e 13.307 wones no fim de julho deste ano. A variedade já estaria sendo negociada abaixo de uvas tradicionais como Campbell Early e Kyoho.
O cultivo avançou mais rápido que a demanda
Os retornos elevados durante a fase premium levaram os produtores a ampliar as plantações. De acordo com a WithBuyer, em poucos anos a participação da Shine Muscat se aproximou da metade de toda a área de uvas da Coreia do Sul. A oferta anual passou a superar a demanda, mantendo os preços sob pressão ao mesmo tempo que subiam os custos de aquecimento, insumos e mão de obra.
O Daegu Ilbo informa que os produtores estão especialmente preocupados com setembro, quando chegam ao mercado volumes maiores de áreas protegidas contra chuva e de campo aberto. A concentração de embarques antes do Chuseok pode aprofundar a queda dos preços. As remessas de Shine Muscat de estufa já estavam em plena atividade desde meados de julho.
Problemas de qualidade agravaram o excedente. Alguns produtores enviaram frutas imaturas antes de atingirem o teor de açúcar adequado, enquanto o cultivo voltado a grandes rendimentos enfraqueceu o aroma característico e a textura crocante da variedade, informou a WithBuyer. A inconsistência prejudicou a confiança em toda a categoria e reduziu a demanda até para propriedades que mantiveram padrões mais altos.
Gyeongbuk busca uma resposta científica
A crise está concentrada em Gyeongbuk, responsável por 56,3% da área sul-coreana de uvas, 60,3% da produção e 89,8% das exportações nacionais, segundo o Daegu Ilbo. Somente Gimcheon possui 2.478 hectares e 6.695 propriedades produtoras. Apesar dessa concentração, a província não tem uma instituição de pesquisa dedicada exclusivamente à uva.
Gimcheon busca sediar o proposto Instituto Provincial de Pesquisa da Uva de Gyeongbuk. A instituição reuniria estudos sobre novas variedades, técnicas de cultivo, adaptação climática, gestão da distribuição e controle da oferta. O setor também propõe restringir o embarque de frutas abaixo dos padrões de teor de açúcar e criar uma certificação voluntária de qualidade. A diversificação reduziria o risco de outro excedente de uma única variedade, mas a necessidade imediata é recuperar a consistência enquanto o mercado absorve a oferta excessiva.
