Coreia do Sul prevê oferta estável de ovos e frango apesar do calor
A oferta de ovos e frango na Coreia do Sul deverá permanecer estável apesar do calor extremo persistente. Plantéis maiores de poedeiras e frangos de corte, além do aumento esperado da produção, devem reduzir os preços em agosto.
Plantéis maiores sustentam a oferta
Os mercados sul-coreanos de ovos e carne de frango deverão permanecer adequadamente abastecidos apesar da prolongada onda de calor. A avaliação consta das perspectivas pecuárias de agosto do Centro de Perspectivas Agrícolas do Instituto Coreano de Economia Rural, KREI. Segundo o documento, o clima extremo não alterou o cenário geral de oferta nos dois mercados.
Os plantéis de galinhas poedeiras e frangos de corte estão acima dos níveis do ano anterior. Essa base produtiva maior deverá elevar a produção e sustentar a disponibilidade de ovos e frango em agosto, embora as altas temperaturas continuem representando um risco para as granjas avícolas.
A projeção é relevante porque o calor pode prejudicar a produção avícola. O KREI, porém, aponta o tamanho dos plantéis e o volume esperado como os fatores predominantes no mercado. O instituto prevê, portanto, uma oferta geral estável, e não uma escassez provocada pelo calor.
Preços devem cair em agosto
O KREI espera que o preço dos ovos ao produtor recue em agosto com o aumento da produção. A oferta adicional deverá pressionar para baixo, durante o mês, os valores recebidos pelas granjas.
Os preços de distribuição dos frangos de corte vivos também devem cair. Plantéis maiores e o consequente aumento da produção oferecerão mais produto aos compradores, limitando a capacidade do calor persistente de elevar sozinho os preços de mercado.
A projeção abrange dois mercados avícolas relacionados, mas distintos. O preço dos ovos depende da produção do plantel maior de poedeiras, enquanto o preço do frango reflete as condições no segmento de corte e a distribuição de aves vivas. Nos dois casos, a direção esperada é a mesma: mais produção e preços menores em agosto.
Calor continua sendo a principal incerteza
A onda de calor permanece como variável porque temperaturas extremas podem alterar o desempenho das aves. As perspectivas disponíveis, contudo, não indicam que as perdas relacionadas ao clima serão suficientes para anular o aumento anual dos plantéis e a expansão esperada da produção.
Para os produtores, a queda dos preços na granja e na distribuição pode reduzir o benefício da venda de um volume maior. Compradores, processadores e operadores de alimentação, por outro lado, podem enfrentar menor pressão imediata sobre a oferta se a projeção se confirmar. O efeito para cada empresa dependerá dos seus contratos de compra e da exposição aos preços na granja ou das aves vivas.
As perspectivas de agosto do KREI descrevem, assim, um mercado avícola sul-coreano conduzido pela oferta. O aumento dos plantéis de poedeiras e frangos de corte deverá superar os efeitos do calor extremo, manter a disponibilidade de ovos e frango e pressionar para baixo os preços nos respectivos canais domésticos.
