Coreia do Sul amplia exportações de morango com variedades próprias e fazendas inteligentes
Variedades desenvolvidas na Coreia do Sul já alcançam 96% de adoção, depois de os cultivares japoneses dominarem o mercado há 20 anos. As exportações anuais superam 70 milhões de dólares, e a diversificação varietal apoia a expansão para o Oriente Médio e a América Latina.
Melhoramento nacional transforma o setor
A Coreia do Sul transformou um setor de morangos antes dominado por cultivares estrangeiros em uma indústria na qual as variedades nacionais atingem 96% de adoção. Há 20 anos, mais de 90% dos morangos consumidos no país eram de variedades japonesas, segundo o Gyeongnam News. A mudança reduziu a dependência de genética estrangeira e ofereceu aos produtores uma base mais ampla para desenvolver frutas destinadas ao mercado interno e à exportação.
O morango tornou-se o produto agrícola de maior valor da Coreia do Sul, com produção de 1,5 trilhão de wons. As exportações anuais superam 70 milhões de dólares, colocando a cultura entre as fontes relevantes de renda agrícola e em posição de destaque na pauta de alimentos exportados. O próximo ciclo de crescimento dependerá da capacidade de melhoristas e produtores de combinar sabor, produtividade e eficiência com a firmeza e a vida útil exigidas pela distribuição de longa distância.
Novas variedades ampliam o alcance externo
Seolhyang teve papel central na expansão do mercado interno. A alta produtividade e o cultivo relativamente simples atraíram os agricultores, enquanto a suculência e a textura conquistaram os consumidores. A variedade, porém, apresenta limitações nas exportações de longa distância, nas quais a fruta precisa suportar manuseio e transporte prolongado sem perda acentuada de qualidade.
Variedades voltadas à exportação estão respondendo a essa restrição. Geumsil combina maior firmeza com elevado teor de açúcar e conquistou espaço no Sudeste Asiático. Kingsberry usa o tamanho excepcional da fruta como principal atributo comercial. Segundo o Gyeongnam News, a diversificação ajuda os exportadores a avançar além da Tailândia e de Singapura, chegando ao Oriente Médio e à América Latina. Os produtores podem escolher a variedade conforme o tempo de viagem, o formato varejista e a preferência do consumidor, sem depender de um único cultivar.
Clima e custos exigem novos investimentos
A expansão enfrenta riscos produtivos crescentes. As mudanças climáticas e as temperaturas anormalmente altas elevam a frequência de doenças persistentes, enquanto o envelhecimento dos agricultores e o aumento dos custos de mão de obra e materiais limitam a produtividade. Fazendas inteligentes e instalações modernizadas tornaram-se centrais na resposta do setor. Melhorias técnicas já permitem produzir morangos firmes e de alta qualidade até maio, prolongando uma safra que antes era considerada próxima do fim depois do Ano-Novo Lunar.
A entrada de jovens agricultores nas fazendas inteligentes e a tendência de aumento da escala produtiva devem ajudar a estabilizar a oferta nacional. Ainda são necessárias regras consistentes de qualidade para propriedades que migram para variedades de exportação, uma estratégia integrada de marca e medidas contra a concorrência excessiva entre exportadores coreanos. O Gyeongnam News aponta como prioridades o fornecimento eficiente de dióxido de carbono, o controle ambiental durante o período frio, o monitoramento de pragas e doenças e instalações que reduzam o consumo de energia. Também se propõe desenvolver variedades propagadas por sementes para diminuir riscos sanitários e aumentar a resistência climática, com participação de governos locais, institutos nacionais de pesquisa e produtores.
