Chile prevê alta de 16% na produção de cerejas com maturação de pomares

Pomares maduros elevam a previsão de produção

A produção chilena de cerejas deve crescer cerca de 16%, para 727.000 toneladas métricas, no ano comercial 2026/27, segundo projeções do Serviço Agrícola Estrangeiro do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos divulgadas pelo LM Neuquén. As exportações devem avançar aproximadamente 17%, para 667.000 toneladas, à medida que pomares implantados nos últimos anos alcançam estágios de maior produtividade.

A área plantada deve atingir 80.000 hectares, ante 77.766 hectares em 2025/26, enquanto a área colhida é estimada em 76.000 hectares. As cerejeiras normalmente começam a produzir entre quatro e cinco anos após o plantio. Assim, grande parte da oferta adicional virá de pomares estabelecidos entre 2021 e 2023, e não de uma nova onda de expansão da área.

O plantio de novos pomares desacelerou fortemente após vários anos de crescimento. O setor passou a priorizar a produtividade das áreas existentes, a qualidade da fruta e a renovação de variedades. Santina, Lapins e Regina continuam sendo as principais, enquanto Sweet Aryana, Nimba, Pacific Red, Areko, Sweet Lorenz e Sweet Gabriel ganham espaço. Os produtores buscam colheitas mais precoces, maior produtividade, frutas mais firmes e melhor desempenho em longos transportes marítimos.

China continua como destino dominante

A projeção de exportação representa uma recuperação frente às aproximadamente 569.492 toneladas de 2025/26, quando os embarques recuaram cerca de 9% na comparação anual. O USDA considera que a queda refletiu principalmente uma normalização após a safra excepcional de 2024/25. Naquele ciclo, as exportações atingiram o recorde de 625.208 toneladas, alta de 51,1% em um ano.

O recorde também revelou os riscos comerciais do rápido aumento da oferta. A chegada concentrada de frutas pressionou os preços na China e destacou a importância da uniformidade de calibre, firmeza e condição pós-colheita. O USDA alerta que as exportações podem crescer de forma moderada frente ao potencial produtivo chileno por causa dos limites de absorção dos mercados, das restrições logísticas no pico da temporada e das exigências crescentes de qualidade na China.

A China recebeu aproximadamente 494.332 toneladas de cerejas chilenas em 2025/26, equivalentes a cerca de 87% das exportações totais. A demanda é sustentada por canais consolidados de distribuição e pelo forte consumo de frutas premium durante o Ano-Novo Lunar. O Chile busca ampliar as vendas para além dos maiores centros consumidores chineses e, ao mesmo tempo, desenvolver mercados nos Estados Unidos, Coreia do Sul, Taiwan, Vietnã e Índia.

Qualidade e logística definirão os retornos

Nos Estados Unidos, os fornecedores estão testando vendas por meio de uma rede de aproximadamente 2.000 lojas Walmart, em conjunto com ações promocionais da ProChile. Novos canais logísticos, incluindo transporte aéreo, estão sendo desenvolvidos no Vietnã. O setor também estuda o uso de navios mais rápidos para reduzir o tempo de trânsito até os Estados Unidos, a União Europeia e os mercados da ASEAN.

A produção permanece concentrada na região central do Chile. A pesquisa frutícola ODEPA-CIREN 2025, publicada em 2026, registrou 32.801 hectares plantados em Maule, equivalentes a 42,2% do total nacional. O'Higgins tinha 29.935 hectares, ou 38,5%. Juntas, as duas regiões concentram mais de 80% da área chilena destinada às cerejas.

Os produtores investem em coberturas plásticas para proteger os pomares da chuva durante a floração e a colheita, quando os danos podem reduzir a qualidade exportável. A automação da embalagem, as tecnologias pós-colheita e as melhorias na cadeia de frio ganham importância com o aumento dos volumes. Para produtores e exportadores, o resultado de 2026/27 dependerá não apenas da colheita de 727.000 toneladas, mas da capacidade de movimentar mais frutas sem repetir a pressão sobre os preços e os gargalos logísticos observados após o recorde de 2024/25.