Cazaquistão prevê ampla safra de batata e mantém importações sazonais
O aumento da produtividade e da área plantada por propriedades organizadas deve garantir a oferta de batata no Cazaquistão em 2026. As importações continuam em maio e junho para cobrir o intervalo entre o fim dos estoques e a chegada da batata precoce nacional.
Colheita avança com maior produtividade
O Cazaquistão espera outra safra abundante de batata em 2026, embora as projeções divirjam sobre a produção apenas igualar ou superar o resultado anterior. Segundo a Ulysmedia.kz, a vice-ministra da Agricultura, Nazgul Khatepova, afirmou que o ministério prevê um volume próximo aos 2,8 milhões de toneladas colhidos em 2025. A DKNews.kz, citando dados ministeriais, informou que a safra provavelmente superará o nível de 2025 graças ao aumento da produtividade e da área plantada.
Mais de 1,6 milhão de toneladas já haviam sido colhidas em uma área superior a 62.600 hectares, enquanto os trabalhos ainda continuavam, segundo a DKNews.kz. A produtividade média chegou a 255,2 quintais por hectare, ante 222,5 quintais por hectare em 2025. As propriedades organizadas ampliaram o cultivo em 5.400 hectares, de 84.500 hectares em 2025 para 89.900 hectares em 2026, aumento de cerca de 6,4%. A DKNews.kz considera possível uma produção final acima de 3 milhões de toneladas, mas ressalta que seca ou chuvas prolongadas durante o desenvolvimento e a colheita podem reduzir o resultado.
Produção nacional cobre o consumo anual
A demanda doméstica do Cazaquistão supera 2 milhões de toneladas de batata por ano e é totalmente atendida pela produção nacional, disse Khatepova. As instalações de armazenamento de hortaliças em operação possuem capacidade conjunta de aproximadamente 2,6 milhões de toneladas. Esse espaço permite guardar quase todo o volume necessário ao mercado interno. Portanto, as importações não decorrem de insuficiência da produção anual.
As compras de países vizinhos aumentam durante uma lacuna sazonal da oferta. Khatepova apontou maio e junho como o período em que os estoques da safra anterior se esgotam, enquanto a batata precoce nacional ainda não chegou ao mercado em volume suficiente. O governo amplia todos os anos a área dedicada às variedades precoces para reduzir esse intervalo. Assim, as importações funcionam como mecanismo de equilíbrio de curto prazo, mesmo quando o Cazaquistão produz no ano mais batata do que consome.
Diferença entre preço no campo e varejo segue ampla
Pavlodar continua sendo a principal região produtora. A DKNews.kz registrou produção de 711.600 toneladas na região, seguida por 384.700 toneladas em Karaganda, 258.600 toneladas no Turquestão, 225.700 toneladas em Zhambyl e 206.800 toneladas na região de Almaty. Em 2026, as propriedades organizadas de Pavlodar plantaram 28.500 hectares. Os preços no campo foram de 80-100 tenge por quilograma em Pavlodar e de 100-110 tenge, em média, em Karaganda, diante de um preço médio nacional no varejo de 217 tenge por quilograma. Transporte, armazenagem, comercialização e margens do varejo explicam a diferença.
Fluxos não oficiais também podem dificultar a leitura das estatísticas comerciais. A Ulysmedia.kz citou Baizhan Ualkhanov, presidente da União dos Produtores de Batata e Hortaliças, segundo o qual batatas russas podem entrar no Cazaquistão e depois seguir para o Uzbequistão como produto cazaque. Ele argumentou que essa prática infla as exportações registradas e pode gerar receio de escassez interna, mesmo quando agricultores locais mantêm produto sem vender. Na época da declaração, Ualkhanov estimou os estoques remanescentes em algumas regiões em 35-40%. Para produtores e comerciantes, a questão central não é a disponibilidade anual total, mas o calendário da oferta, a armazenagem e a origem documentada da mercadoria.
