Cazaquistão leva queijo e requeijão aos mercados do Azerbaijão e da Coreia do Sul
O Cazaquistão produziu 25.700 toneladas de queijo e requeijão entre janeiro e maio de 2026, alta anual de 28%. As exportações ficaram em cerca de 900 toneladas, com entrada no Azerbaijão e na Coreia do Sul, enquanto as importações recuaram 9,2%.
Produção cresce 5.600 toneladas
O Cazaquistão produziu 25.700 toneladas de queijo e requeijão entre janeiro e maio de 2026, volume 28% superior ao do mesmo período de 2025, informou a Kazinform, citando o Escritório Nacional de Estatísticas. O aumento anual de 5.600 toneladas mostra uma expansão relevante do processamento de laticínios nos primeiros cinco meses do ano.
Os dados sucedem um crescimento ainda mais acelerado no início de 2026. Nos três primeiros meses, a produção desses itens ficou 38,8% acima da registrada no período correspondente do ano anterior. Embora o ritmo tenha desacelerado em relação ao primeiro trimestre, o volume acumulado até maio permaneceu bem acima do nível de 2025.
A oferta adicional permite aos processadores atender a um mercado doméstico em expansão e desenvolver vendas externas. Também fortalece os fornecedores locais diante do queijo e do requeijão importados, cujos volumes caíram 9,2% em comparação anual durante o período analisado.
Geografia das exportações se amplia
Os produtores cazaques exportaram cerca de 900 toneladas de queijo e requeijão entre janeiro e maio de 2026. Rússia, Quirguistão e Armênia continuaram como destinos consolidados. Segundo a Kazinform, os embarques para o Uzbequistão e a Mongólia também registraram forte crescimento.
Os fornecedores entraram ainda em dois novos mercados: Azerbaijão e República da Coreia. O Azerbaijão amplia o alcance comercial do Cazaquistão no Cáucaso, enquanto a Coreia do Sul acrescenta um destino asiático mais distante a uma pauta exportadora antes concentrada principalmente em mercados eurasiáticos próximos.
Os dados disponíveis não detalham volumes ou valores por destino. As cerca de 900 toneladas exportadas representaram apenas uma pequena parcela das 25.700 toneladas produzidas, mantendo o mercado doméstico como principal canal de venda. Ainda assim, os novos destinos oferecem alternativas adicionais para processadores e comerciantes à medida que a produção cresce.
Vendas internas e preços
As vendas domésticas de queijo e requeijão chegaram a 41.400 toneladas nos cinco primeiros meses de 2026, alta de 11,2% sobre o mesmo período de 2025. O volume supera a produção nacional porque o mercado também inclui mercadorias importadas e pode refletir diferenças relacionadas à movimentação de estoques e à cobertura estatística.
O aumento da produção e das vendas, combinado com a queda das importações, aponta para uma participação maior dos processadores cazaques no abastecimento local. Os produtores terão de equilibrar o mercado interno, muito maior, com a expansão externa, sobretudo porque novos destinos exigem logística, certificação e volumes comerciais regulares.
Os preços no varejo apresentaram grande variação regional. Em junho de 2026, o preço médio do requeijão no Cazaquistão era de 2.457 tenges por quilograma. Petropavl registrou a menor média urbana, de 1.661 tenges por quilograma, e Zhezkazgan a maior, de 3.060 tenges. A diferença evidencia variações regionais de oferta, custos de distribuição e condições de mercado.
