Castela e Leão já produz um em cada três queijos fabricados na Espanha

Castela e Leão produz um em cada três queijos fabricados na Espanha, afirmou na quinta-feira o presidente do governo regional, Alfonso Fernández Mañueco, na abertura da terceira edição da Feira Internacional do Queijo Fromago Cheese Experience, em Zamora. Segundo o sorianoticias.com, ele estimou o faturamento anual da indústria de lácteos da região em cerca de 3 bilhões de euros e destacou o recorde das vendas ao exterior.

Exportações de lácteos sobem 53% em cinco anos

As vendas externas de produtos lácteos de Castela e Leão cresceram 53% nos últimos cinco anos e superaram 376 milhões de euros em 2025, informou o agrodigital.com. O queijo respondeu pela maior parte desse valor: as exportações alcançaram 47 mil toneladas e mais de 235 milhões de euros, o equivalente a 27% de todas as vendas espanholas de queijo ao exterior. Essa fatia faz da região a maior contribuinte do comércio queijeiro espanhol, embora ela represente uma parcela bem menor da captação nacional de leite.

O negócio de lácteos corresponde a 18% do faturamento total do setor agroalimentar da região e sustenta mais de 6.100 empregos, a maioria no meio rural, segundo o sorianoticias.com. Castela e Leão lidera a produção espanhola de leite de ovelha, com Zamora como província de maior destaque, e ocupa o segundo lugar em leite de vaca.

O leite de ovelha sustenta a base industrial

A região concentra 70% da produção espanhola de queijo de ovelha, 15% do queijo de vaca e 40% das variedades de mistura, segundo as duas publicações. A produção é amparada por seis selos de qualidade protegidos:

• Queso Zamorano
• Queso Castellano
• Queso de Valdeón
• Los Beyos
• Queso de Burgos
• Queso Arribes de Salamanca

Outros queijos e produtos lácteos são promovidos sob o selo de garantia regional Tierra de Sabor. Sete dos dez maiores fabricantes de queijo da Espanha têm operações em Castela e Leão, o que torna a região o polo de processamento mais concentrado do país e a referência para compradores de variedades de ovelha e de mistura.

Apoio regional e a disputa pela PAC

Mañueco explicou que o apoio público a pecuaristas e à indústria de transformação é canalizado pelo Plano Estratégico de Agroindústria, por subsídios diretos à modernização e à inovação e por uma linha específica para a coleta de leite em zonas de montanha, onde os custos logísticos prejudicam as pequenas propriedades. Ele classificou o setor como pilar estratégico da economia regional.

O presidente acrescentou que o governo regional ampliará o apoio com aumento das ajudas diretas aos pecuaristas, simplificação administrativa e medidas de transparência comercial, e que seguirá defendendo a blindagem dos recursos da Política Agrícola Comum (PAC) para garantir a viabilidade das explorações. O executivo regional também cumpriu o compromisso de dobrar o aporte financeiro à Fromago, feira descrita por sorianoticias.com e agrodigital.com como a mais importante vitrine queijeira da Espanha e um dos principais encontros internacionais do setor. O governo regional afirmou que manterá o apoio ao evento para atrair investidores, gerar contatos comerciais e impulsionar as exportações.

Prêmios Cincho vão para França, Estados Unidos e Valladolid

A cerimônia de abertura também sediou a entrega dos Prêmios Cincho. Os três Grandes Cinchos de Oro ficaram com Colette Nature, da França, Rogue River Bleu, dos Estados Unidos, e Granoro Cabra, da província de Valladolid. Entre os Cinchos de Honor, a Escola Internacional de Indústrias Lácteas foi reconhecida pela projeção internacional, Alonso Santos de Pedro, fundador da queijaria La Faya, pela trajetória profissional, e Rubén Valbuena, da Granja Cantagrullas, recebeu a menção especial desta edição.