Castela e Leão reforça inspeções com custo da batata perto de € 0,20 por quilograma

Estudo de custos será referência para a fiscalização

O Departamento de Agricultura de Castela e Leão pretende reforçar a fiscalização das transações de batata. Um estudo da Universidade de Valladolid estimou o custo médio regional em cerca de € 0,18 por quilograma. Com a recente alta dos insumos, o custo provável da safra atual está mais próximo de € 0,20 por quilograma, segundo o AgroNews Castilla y León.

Encomendado pelo governo regional e baseado em dados de 2025, o estudo calcula despesas de aproximadamente € 8.000-€ 9.000 por hectare. Os custos reais variam conforme o sistema de irrigação, a zona produtora e as características da propriedade. Fazendas que usam água de poços, entre elas muitas em La Moraña, podem enfrentar gastos maiores com energia do que propriedades atendidas por sistemas modernizados de irrigação ou por águas superficiais.

Inspeções terão foco no preço pago ao produtor

As autoridades usarão a análise de custos para verificar o cumprimento da Lei da Cadeia Alimentar espanhola, que procura impedir a venda pelo agricultor abaixo de seus próprios custos. A administração regional planeja reforçar os serviços centrais e provinciais e coordenar a atuação com o Ministério da Agricultura da Espanha e a Agência de Informação e Controle Alimentar, AICA.

O conselheiro de Agricultura, Joaquín Antonio Pino, afirmou que operadores que comprarem abaixo dos custos de produção poderão ter seus documentos comerciais solicitados pelos fiscais. A lei prevê sanções, e o departamento diz que conduzirá até o fim os processos relativos a operações irregulares. Entidades agrícolas pedem mais inspeções, punições firmes e divulgação das multas. A UPA-COAG também defende estudos mais localizados, pois uma média regional não representa a realidade de todas as propriedades.

Área recua apesar da liderança regional

Castela e Leão continua sendo a principal região produtora de batata da Espanha, com cerca de 16.600 hectares plantados e previsão de colheita próxima de 800.000 toneladas. Segundo os dados apresentados pelas autoridades, o volume representa aproximadamente metade da produção nacional. A área, porém, caiu cerca de 3.000 hectares em relação à safra anterior, quando se aproximava de 19.000 hectares. As organizações agrícolas atribuem boa parte da redução à baixa rentabilidade.

A Espanha consome aproximadamente 2,4-2,5 milhões de toneladas de batata por ano, segundo Donaciano Dujo, presidente da ASAJA Castela e Leão. Ele dividiu a oferta em três blocos semelhantes: Castela e Leão, as demais regiões espanholas e um volume equivalente fornecido principalmente pela França. A ASAJA afirma que muitos agricultores recebem preços próximos dos custos ou apenas um pouco superiores, enquanto o consumidor paga de seis a oito vezes o valor recebido na fazenda.

Produtores buscam mais espaço e uma temporada prolongada

O governo regional e as organizações de produtores pedem que supermercados, atacadistas e processadores ampliem as compras de batata local. As autoridades criticaram a presença de produto estrangeiro nas lojas durante a colheita de Castela e Leão. Também querem manter a oferta regional no mercado depois de setembro e outubro, acompanhando o avanço escalonado da colheita entre as zonas produtoras.

A organização interprofissional regional da batata informa que as primeiras áreas colhidas em 2026 estão entregando produto em muito boas condições. Suas prioridades são ampliar o acesso aos canais comerciais, aumentar a atenção do consumidor à rotulagem de origem e garantir margens viáveis para todos os elos da cadeia. Para produtores e compradores, a questão imediata é saber se a referência de € 0,18-€ 0,20 mudará a negociação dos contratos sem ignorar propriedades cujos custos individuais estejam acima ou abaixo da média regional.