Carne bovina irlandesa a pasto chega a Ho Chi Minh com tarifa zero
A Irlanda lançou carne bovina a pasto na cidade de Ho Chi Minh após a autorização vietnamita de janeiro de 2026. A tarifa de 0% prevista no EVFTA favorece a entrada no segmento premium, mas distribuição e reconhecimento ainda precisam avançar.
Carne bovina irlandesa estreia no Vietnã
A agência de alimentos da Irlanda, Bord Bia, apresentou oficialmente a carne bovina irlandesa alimentada a pasto na cidade de Ho Chi Minh em 5 de outubro. O lançamento ocorreu depois que o Vietnã autorizou, em janeiro de 2026, as importações de carne bovina da Irlanda. A abertura dá aos fornecedores acesso à demanda crescente por carne importada de qualidade e amplia as opções europeias disponíveis aos compradores vietnamitas.
Ronan Cunniffe, vice-embaixador da Irlanda no Vietnã, afirmou que a abertura resultou da cooperação entre órgãos reguladores e empresas dos dois países. Os consumidores vietnamitas passam a ter acesso à carne irlandesa pela primeira vez, enquanto o comércio agroalimentar bilateral ganha novo espaço para crescer.
A entrada conta com o apoio de uma grande indústria exportadora. Segundo a Bord Bia, as exportações irlandesas de carne bovina somaram cerca de € 3,4 bilhões em 2025, alta de 24% sobre o ano anterior. As vendas externas de miúdos bovinos chegaram a € 155 milhões, avanço de 12%.
Food service premium é o primeiro alvo
A John Stone Fine Foods, com cerca de 60 anos de atuação no setor, está levando produtos a pasto e maturados a seco ao Vietnã por meio da parceira Passion Gourmet Foods. A base inicial de clientes inclui restaurantes, hotéis e consumidores interessados em carne premium. Cortes com osso e produtos pré-porcionados buscam atender diferentes preparos e necessidades de cozinha.
O fornecedor também apresenta a carne irlandesa como compatível com sabores vietnamitas e asiáticos. No evento de lançamento, a carne maturada a seco foi usada em pratos inspirados nas cozinhas vietnamita e japonesa, com berinjela em conserva, especiaria mắc khén, ervas vietnamitas, sais aromatizados e molhos locais.
As especificações prontas para cozinha podem ter relevância comercial para o food service. Cortes maturados, aparados e porcionados reduzem perdas no preparo e facilitam o cálculo de custos e margens. A Bord Bia também destaca a rastreabilidade e os padrões produtivos do Origin Green, programa nacional irlandês de sustentabilidade para alimentos e bebidas. Seus critérios, verificados de forma independente, incluem redução de emissões de carbono, bem-estar animal e rastreabilidade.
Vantagem tarifária não elimina os custos de entrada
A carne irlandesa recebe tarifa de 0% no âmbito do acordo de livre comércio entre União Europeia e Vietnã, melhorando sua capacidade de competir no segmento premium. Uma barreira de custo foi removida, mas a expansão ainda dependerá da cobertura dos distribuidores, do acesso às redes de restaurantes e do reconhecimento entre os consumidores vietnamitas.
A Bord Bia publicou em maio de 2026 seu guia de entrada no mercado vietnamita de carne bovina para 2026 e organizou em agosto uma visita de importadores vietnamitas à Irlanda. O programa apresentou a criação em pastagens, o processamento e os padrões de qualidade. Lorna Allen, diretora da Bord Bia para o Sudeste Asiático, classificou o Vietnã como um dos mercados regionais importantes para a Irlanda diante do interesse crescente por qualidade, origem e segurança dos alimentos. Importadores, chefs e varejistas determinarão agora se a carne irlandesa conseguirá avançar além de um nicho premium especializado.
