Exportações de mandioca do Camboja somam 489 milhões de dólares em oito meses

O Camboja faturou 489 milhões de dólares com exportações de mandioca nos primeiros oito meses de 2026, queda de apenas 1,86 % em relação ao mesmo período de 2025, mesmo com uma redução estimada de cerca de 30 % na área plantada, segundo o veículo vietnamita Soha. A recuperação dos preços e a demanda mais forte por mandioca seca compensaram em grande parte a perda de área.

Os números indicam mudança na composição da pauta, e não retração do setor. Produtores e comerciantes cambojanos estão deixando de vender a raiz recém-colhida para apostar nos chips de mandioca seca, um produto semiprocessado que rende mais por quilo e é mais fácil de armazenar e transportar. Para as indústrias dos países vizinhos, que montaram capacidade em torno de um fluxo constante de raiz fresca cambojana, a mudança pesa.

Área cai após dois anos de preços fracos

El Chhinh, presidente da Associação Khmer de Produtores de Mandioca, afirmou que a redução da área plantada decorreu principalmente dos preços baixos da mandioca em 2024 e 2025, somados à falta de insumos para a produção. Produtores que absorveram duas safras seguidas de retorno ruim reduziram o plantio ou migraram para outras culturas.

Desde então os preços viraram. A mandioca fresca é negociada hoje entre 390 e 480 riéis por quilo, e a associação atribui a melhora ao avanço da demanda de mercado e ao próprio ciclo de preços do produto. Os chips de mandioca seca são vendidos acima de 600 riéis por quilo, prêmio que dá a produtores e pontos de coleta um incentivo direto para secar a colheita em vez de vendê-la úmida na porteira.

Chips secos ganham espaço da raiz fresca

A mudança já aparecia nos dados de comércio do ano completo de 2025. A receita total com exportações de mandioca chegou a 646 milhões de dólares, queda de 14,48 % ante 2024, mas a composição dos embarques mudou de forma acentuada:

• As exportações de mandioca fresca caíram quase 10 %, para 3,1 milhões de toneladas.
• Os embarques de chips de mandioca seca subiram mais de 62 %, para 1,56 milhão de toneladas.
• A receita ainda assim recuou, refletindo preços fracos e não volumes menores.

A secagem e o processamento também criam demanda ao longo da cadeia: coleta, transporte, processamento, armazenagem e comercialização. O valor é agregado antes de a mercadoria cruzar a fronteira. Para o produtor, secar é uma alternativa à venda imediata após a colheita, mas o ganho real depende dos custos de produção e de processamento, dos preços de mercado e do acesso a secadores e armazéns. Quem não tem esse acesso segue preso ao preço da raiz fresca.

Vietnã e China seguem como mercados principais

Vietnã e China continuam sendo os dois principais destinos da mandioca cambojana. Essa concentração deixa os embarques expostos a oscilações de preço, mudanças de demanda e às condições do comércio transfronteiriço em poucos mercados regionais. O próprio Vietnã está entre os três maiores exportadores mundiais de mandioca, o que torna os dois países ao mesmo tempo parceiros comerciais e concorrentes nos mercados de amido e de chips.

O Camboja trabalha para ampliar sua base de mercados enquanto aumenta a capacidade de processamento e melhora a qualidade e a competitividade do produto. Tecnologia de processamento, controle de qualidade, sistemas de suprimento, armazenagem e logística são apontados como condições para um desenvolvimento mais estável do setor. O país deve seguir abrindo mercados de exportação e estimulando o processamento local.

Os preços da mandioca e a demanda pelo produto seco serão as variáveis decisivas para as decisões de plantio da próxima safra e para a operação de processadores e traders. Com a área já cerca de 30 % menor, a reação dos produtores aos atuais 390 a 480 riéis pela raiz fresca vai definir se a oferta cambojana se estabiliza ou aperta ainda mais.