Calor e seca reduzem produtividade da batata no Cazaquistão, mas produtores descartam escassez

Clima adverso reduz produtividade regional

O calor prolongado e a seca reduziram a produtividade da batata em várias das principais regiões produtoras do Cazaquistão. O cenário aumentou a preocupação com uma possível alta dos preços ao consumidor, embora a oferta nacional ainda deva ser suficiente. O NUR.KZ, citando uma reportagem do 31 Channel, informou que produtores das regiões de Pavlodar e Karaganda foram afetados, assim como partes de Akmola e Kostanay.

A colheita está em andamento na região de Karaganda, onde os agricultores mantêm uma avaliação relativamente otimista. A safra é menor que a do ano passado, mas supera a colhida há dois anos. Os tubérculos são menores, embora os produtores esperem melhor conservação. Alexander Matviyenko, agrônomo e gerente da Eurasia Invest LLP e da Agro-Krestyansky Dvor LLP, afirmou que a região enfrentou 80 dias críticos de calor. As condições causaram estresse à cultura, mas suas conversas com outros produtores indicam que há batata disponível e que a qualidade é muito boa.

Expansão da área sustenta perspectiva de oferta

Os agricultores não esperam escassez de batata porque muitos produtores ampliaram a área cultivada. O Ministério da Agricultura do Cazaquistão também declarou que não vê problemas de abastecimento neste momento. Segundo a pasta, a batata é cultivada principalmente em terras irrigadas, o que torna a produção diretamente dependente da disponibilidade de água. Não houve falta de recursos hídricos para irrigação na temporada atual.

Dados das autoridades locais mostraram que 100% das plantações de batata estavam em condições boas ou satisfatórias durante o ciclo vegetativo, informou o ministério. Essa avaliação indica que a irrigação e a área adicional em outros locais podem compensar a menor produtividade nas regiões afetadas pelo clima. Ainda assim, a diferença entre a disponibilidade nacional e o desempenho regional continuará relevante para armazenadores, atacadistas e varejistas após a colheita.

Preços na fazenda e no varejo divergem

Os agricultores vendem atualmente a batata por 100 a 110 tenges por quilograma, enquanto alguns produtores sem armazéns aceitam 80 tenges. No varejo, a batata selecionada pode chegar a 300 tenges por quilograma. Baizhan Ualikhanov, presidente da União dos Produtores de Batata e Hortaliças do Cazaquistão, citou o exemplo de uma loja que cobrava 300 tenges por um produto adquirido da fazenda fornecedora por 100 tenges o quilograma.

O setor afirma que quase todos os agricultores vendem por meio de intermediários, e a cadeia pode incluir três ou quatro etapas. Fazendas individuais geralmente não conseguem criar suas próprias empresas de logística nem entregar pequenos lotes diretamente aos supermercados. A união dos produtores defende que, se o Estado pretende regular os preços, deve examinar o papel dos revendedores e as margens acumuladas entre a fazenda e a loja.

Dívidas e impostos aceleram vendas

Os produtores também enfrentam um imposto sobre valor agregado mais alto e obrigações de crédito. Muitos tomaram empréstimos adicionais no início do ano para pagar máquinas já encomendadas. Segundo Ualikhanov, algumas fazendas agora vendem batatas a preços reduzidos para diminuir a carga tributária e financeira e quitar esses financiamentos.

Essa pressão pode elevar a oferta logo após a colheita, sobretudo entre fazendas sem armazenagem, mesmo quando os produtores esperam preços mais altos posteriormente. O mercado é moldado por diferenças regionais de produtividade, necessidade de caixa, capacidade limitada de armazenamento nas fazendas e uma longa cadeia de distribuição, e não por uma escassez nacional. Para os compradores, será decisivo quanto da safra poderá ser armazenado e liberado gradualmente, além da capacidade de os preços baixos na fazenda chegarem ao consumidor através dos intermediários.