Uvas búlgaras ficam na videira: vinho importado barato derruba os preços e o setor declara greve

A vindima na Bulgária está em pleno andamento, com boa colheita e qualidade que os produtores classificam como elevada, mas dezenas de decares de vinha ficam por colher porque não há comprador ou porque o preço oferecido não cobre o custo da apanha, informa a bTV. As adegas estão cheias de vinho por vender, as marcas búlgaras perdem posições no exterior e no mercado interno, e o setor declarou formalmente disponibilidade para a greve.

Boa colheita sem comprador

A situação é particularmente paradoxal na região de Veliko Tarnovo, onde os produtores registam uvas de qualidade e esperam rendimentos altos, segundo o Standart. O estrangulamento deslocou-se da vinha para o mercado: a questão já não é quanto as videiras vão produzir, mas se a produção chegará a ser vendida.

As uvas brancas sem escoamento continuam penduradas na videira. Atanas Vasilev, diretor executivo da Vinprom - Svishtov e presidente da Associação Nacional dos Viticultores Búlgaros, disse que, com os atuais preços de compra, os agricultores não veem sentido em entrar nas suas próprias parcelas, porque mal conseguem cobrir as despesas da vindima.

Vinho importado a 60 a 70 cêntimos de euro por litro

A procura de vinho búlgaro cai mais um ano consecutivo, e o setor associa isso diretamente às importações dos grandes produtores europeus. «Nos últimos dois a três anos não existe tal procura de vinhos búlgaros, e isso deve-se às importações excessivas», afirmou Vasilev à bTV, apontando os vinhos italianos e franceses e um forte aumento do vinho a granel.

A referência é dada por França, Espanha e Itália, sendo Espanha a mais agressiva no preço. «A esses preços, mesmo que corramos contra eles, não os apanhamos: 60 a 70 cêntimos de euro por litro de vinho», disse Vasilev. A mesma pressão sente-se a jusante: as adegas têm dificuldade em escoar o que produziram, as marcas nacionais perdem posições nos mercados internacionais e, dentro da Bulgária, a concorrência de Itália, França e Espanha intensifica-se.

Custos de cerca de 600 euros por decare contra 21 euros de apoio

Os viticultores pagam mobilização do solo, fitofármacos, combustível, máquinas e mão de obra, sem garantia de que a uva seja comprada a um preço que cubra o investido. Os números centrais apontados pelo setor:

• um apoio anual aos viticultores de cerca de 14 euros por decare, segundo Stanimir Stoyanov, presidente da União dos Enólogos e diretor executivo da LOVIKO - Suhindol;
• a prometida «ajuda ucraniana» de 21 euros por decare;
• custos reais de produção que os produtores estimam em cerca de 600 euros por decare (um decare equivale a 0,1 hectare);
• vinho importado oferecido a 60 a 70 cêntimos de euro por litro.

Stoyanov descreveu a viticultura como um dos ramos menos apoiados do país. Os produtores sustentam que a distância entre o apoio e os seus custos mostra a dificuldade do setor em manter-se competitivo face a outros Estados europeus.

Mão de obra, vinho não regulado e as exigências do setor

A mão de obra é o segundo estrangulamento. Os vindimadores são cada vez mais difíceis de encontrar e as diárias sobem, afirmou o proprietário de adega Dimitar Dimov, que comparou com os países vizinhos: na Grécia e na Roménia os viticultores estão isentos de contribuições sociais, ou seja, o Estado apoia esse emprego sazonal temporário.

Outro travão vem do comércio não regulado. Segundo Stoyanov, persiste na Bulgária produção caseira de vinho não registada, vendida e transacionada sob o rótulo de «caseiro».

O setor exige medidas estatais mais firmes. «Quando terminarmos a campanha, declarámos disponibilidade para a greve, e será de forma a que se preste atenção ao nosso setor e sigamos na direção certa», avisou Vasilev. Stoyanov insistiu que o Estado e os produtores têm de trabalhar em conjunto para que a viticultura e a enologia búlgaras se mantenham competitivas. Entre as ideias em discussão estão um IVA reduzido para os vinhos búlgaros servidos em restaurantes e benefícios fiscais para outros alimentos de produção local, além de maior apoio da restauração, do turismo e dos próprios consumidores.