Azeite tunisino supera o extra virgem espanhol com inversão de preços

O azeite tunisino sobe acima do espanhol e de algumas qualidades italianas

O azeite extra virgem tunisino importado é negociado agora na Europa em torno de 4,20 euros/kg, ficando acima do extra virgem espanhol e até de alguns lotes italianos, segundo a publicação setorial Teatro Naturale. Esse patamar representa um movimento brusco em relação às cotações de novembro e dezembro e inverte a hierarquia habitual de preços no Mediterrâneo.

O extra virgem espanhol, cotado pela PoolRed a 3,65 euros/kg em 14 de julho de 2026, tenta uma recuperação depois de cair a 3,55 euros/kg em 9 de julho. O azeite lampante, a qualidade inferior destinada à refinação, tocou uma máxima do período de 3,03 euros/kg em 7 de julho antes de recuar para 2,98 euros/kg em 14 de julho. O azeite virgem mantém-se estável um pouco acima de 3,25 euros/kg.

Por que as qualidades espanholas se movem em sentido contrário

A Teatro Naturale aponta um padrão incomum: quando o lampante sobe, o extra virgem espanhol cai, e vice-versa, ao contrário da norma histórica, em que as diferentes qualidades virgens andam juntas. A causa é a desodorização. Grandes volumes de lampante espanhol produzidos desde janeiro são transformados em «extra virgem» por esse processo. Quando as refinarias compram lampante para desodorizar, seu preço sobe, a oferta resultante de «extra virgem» se amplia e seu preço cai. Encerrado o fluxo de desodorizado, o extra virgem se recupera, como ocorre nestes dias.

Os principais compradores do azeite desodorizado espanhol são, segundo a publicação, empresas italianas, sobretudo envasadoras que fabricam produtos de marca própria para a grande distribuição. A marca própria tornou-se muito rentável para o varejo: margens elevadas, boa rotação e posicionamento favorável na prateleira.

Cotações italianas e o aperto tunisino

A mesma lógica alcança o extra virgem italiano. A Teatro Naturale cita compras duvidosas de azeite nacional a 5,30 euros/litro posto no destino; descontando pelo menos 1,30 euro/litro de custos industriais e logísticos, o preço de aprovisionamento aproxima-se de 4 euros/kg, equivalente ao do azeite tunisino. Alguns lotes foram vendidos a 4,50 euros/kg, mas as cotações reais do extra virgem italiano situam-se mais perto de 5 euros/kg, com Foggia a 4,85 euros/kg segundo a Ismea Mercati em 9 de julho.

Muitas operações não são registradas nas bolsas de mercadorias e são fechadas pelo boca a boca, e não pelos indicadores oficiais. A situação está deixando os lagareiros nervosos, e em reuniões a portas fechadas eles ameaçam paralisações ou reter as azeitonas a preços baixos.

O comércio de azeite tunisino está hoje no mínimo por escassez de disponibilidade: a Tunísia havia vendido praticamente toda a sua produção de exportação até março. Enquanto isso, os portos espanhóis seguem cheios do azeite comprado no início da campanha, um colchão que ajudou a esfriar os preços espanhóis em momentos de tensão. Os estoques espanhóis de fim de campanha são de 260.000 toneladas, abaixo do ano passado, enquanto ondas de calor na Andaluzia e em outras regiões olivícolas ameaçam a produção tradicional.