Marché de machines pour la préparation de la viande ou de la volaille en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché grec des machines de transformation de viande et de volaille a connu une phase d'innovation technologique, avec une attention accrue portée à l'hygiène. Des entreprises comme Sivvas et CFS Industrial ont lancé de nouvelles solutions pour la découpe, le désossage et la marinade, améliorant ainsi la qualité des produits et leur durée de conservation. L'exposition FOODTECH 2018 a présenté des technologies d'emballage avancées de MULTIVAC, influençant les normes du secteur. En 2020, les exigences renforcées en matière de sécurité et d'hygiène, accélérées par la pandémie de COVID-19, ont conduit à une adoption plus large d'équipements spécialisés, contribuant à une hausse de la valeur des importations à 14 373 milliers de dollars américains.

Les changements réglementaires de 2021 concernant l'étiquetage et la traçabilité des produits carnés ont généré une demande pour des machines adaptées à ces processus. Ces évolutions ont été accompagnées d'investissements significatifs dans des systèmes automatisés de découpe et de gestion, visant à accroître la productivité. En 2022, la mise en œuvre de politiques de sécurité alimentaire plus strictes et l'arrivée de nouveaux acteurs proposant des solutions innovantes en automatisation et intelligence artificielle ont stimulé le marché, portant sa taille totale à un pic de 18 023 milliers de dollars américains.

Le volume du marché s'est contracté à 12 930 milliers de dollars américains en 2023, avant de se redresser partiellement à 15 151 milliers de dollars américains en 2024, reflétant une période d'ajustement après la phase de croissance précédente.

Production de machines pour la préparation de la viande ou de la volaille en Grèce

Selon Faostat, il n'y a pas de production de de machines pour la préparation de la viande ou de la volaille en Grèce.

Exportations de machines pour la préparation de la viande ou de la volaille de Grèce

Exportations en nature, unité

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a enregistré un creux en 2017 et un pic en 2018, avec un écart de {ampRatio} fois. En 2020, les exportations grecques de machines de transformation de viande ou de volaille se sont élevées à 262,0 unités, ce qui représente une forte augmentation de 439,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 284,0 unités. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 82,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, unité

Entre 2017 et 2020, les machines de transformation de viande ou de volaille en provenance de Grèce ont été échangées avec de nombreux pays. Même les principales destinations — le Royaume-Uni, l'Afrique du Sud et Chypre — ne représentaient ensemble que 34,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes exportés de machines de transformation de viande ou de volaille en provenance de Grèce ont diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 4 050 k $ US, affichant une baisse significative de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 56,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5 314 k $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 52,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

La composition par pays des exportations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée. Le Royaume-Uni (16,2 % des exportations en valeur), Israël (8,9 % des exportations en valeur) et Chypre (8,7 % des exportations en valeur) ne représentaient ensemble que 33,8 % des flux totaux, les 66,2 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations de machines pour la préparation de la viande ou de la volaille vers la Grèce

Importations en nature, unité

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les importations ont atteint un creux en 2020 et un pic en 2018, avec un facteur de différence de {ampRatio}. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 26 171,6 unités. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 100,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 24 544 720,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, unité

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Du creux en 2017 au pic en 2020, les volumes de {context} ont varié de 2,8 fois. En 2020, les livraisons de machines de transformation de viande ou de volaille en Grèce se sont élevées à 14 373 k $ US, représentant une forte augmentation de 29,9 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 134,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (30,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (26,5 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (10,5 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de machines de transformation de viande ou de volaille à la Grèce, représentant ensemble 67,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020