Marché de la saccharine et de ses sels en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol de la saccharine a débuté la période en 2018 avec une valeur élevée de 10 940 milliers de dollars US, soutenue par une sensibilisation croissante des consommateurs aux problèmes de santé liés au diabète et à l'obésité, ainsi que par des stratégies marketing agressives promouvant son utilisation comme substitut du sucre. Cette dynamique positive a été contrecarrée en 2019 lorsque le marché s'est contracté à 8 116 milliers de dollars US, car la volatilité persistante des prix des matières premières et les tensions géopolitiques ont augmenté les coûts de production et affecté l'approvisionnement.

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale causées par la pandémie de COVID-19 en 2020 ont impacté la distribution de la saccharine en Espagne. En 2021, la taille du marché est restée à un niveau inférieur de 7 733 milliers de dollars US. Un changement réglementaire majeur en 2022 a inversé la tendance : l'Autorité européenne de sécurité des aliments a augmenté la dose journalière admissible pour la saccharine de 5 à 9 mg/kg de poids corporel, ce qui a directement élargi les limites de consommation sûre et fait grimper la valeur du marché à 9 337 milliers de dollars US. Des exigences d'étiquetage clair obligatoires pour la saccharine et ses sels ont en outre soutenu les choix éclairés des consommateurs.

Le marché a ensuite décliné à 7 739 milliers de dollars US en 2023 et 6 232 milliers de dollars US en 2024. Durant ces années, les approbations de sécurité de l'Union européenne et les taxes espagnoles sur le sucre ont continué d'encourager la substitution par la saccharine, mais la valeur globale du marché a diminué.

Production de la saccharine et de ses sels en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2019, la production de saccharine et de ses sels en Espagne a été évaluée à 5 718 K $ US, ce qui représente une baisse modérée de 7,2 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2019, l'Espagne a produit 566,0 tonnes de saccharine et de ses sels, marquant une forte augmentation de 14,6 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations de la saccharine et de ses sels de Espagne

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 234 tonnes, puis leur pic en 2020, à 954 tonnes, soit une différence de 4,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations espagnoles de saccharine et de ses sels ont connu une hausse marquée de 128,8 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 26,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Cuba (38,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (19,9 %) et la France (11,7 %) ont été les principaux acheteurs de saccharine et de ses sels en provenance d'Espagne, représentant ensemble 70,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations espagnoles de saccharine et de ses sels ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Espagne a exporté pour 6 290 K $ US de saccharine et de ses sels, soit une hausse significative de 47,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 34,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 724 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 20,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (28,2 % des exportations en valeur), la France (14,7 %) et Cuba (13,9 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur de saccharine et de ses sels d'Espagne, représentant ensemble 56,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations de la saccharine et de ses sels vers l'Espagne

Importations en nature, t

En 2020, l'Espagne a importé 1 246 tonnes de saccharine et de ses sels, affichant une hausse notable de 39,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,4 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 892 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 23,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (50,8 % des importations en volume), la Suisse (18,0 %) et les Pays-Bas (11,0 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 79,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de saccharine et de ses sels en Espagne s'est élevé à 9 129 K $ US, marquant une augmentation marquée de 36,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 25,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 677 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 21,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (55,3 % des importations en valeur), la Suisse (20,5 %) et l'Allemagne (7,4 %) ont représenté ensemble 83,3 % du total des importations en valeur, demeurant les principales sources d'approvisionnement en saccharine et de ses sels pour l'Espagne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020