Le croate Zvijezda fête ses 110 ans avec environ 150 millions d'euros de revenus, première année au sein du groupe Žito

Zvijezda, l'un des plus anciens fabricants alimentaires de Croatie, a célébré mercredi ses 110 ans d'activité avec un chiffre d'affaires annuel d'environ 150 millions d'euros, plus de 400 salariés et une présence sur plus de 15 marchés, rapporte Jutarnji list. L'anniversaire intervient dans une année de changement d'actionnaire majeur : depuis cette année, Zvijezda opère au sein du groupe Žito, que le journal présente comme l'un des principaux groupes alimentaires du pays.

L'histoire de l'entreprise a commencé le 16 septembre 1916, avec la fondation à Zagreb de Prva hrvatska tvornica ulja, la Première Fabrique croate d'huile. La célébration a eu lieu à cette même date.

Chiffre d'affaires, effectifs et couverture des marchés

Selon les données diffusées par l'entreprise à l'occasion de l'anniversaire, Zvijezda réalise actuellement environ 150 millions d'euros de revenus annuels, emploie plus de 400 personnes et opère sur plus de 15 marchés. Aucun résultat net ni répartition entre ventes nationales et ventes à l'étranger n'a été publié avec ces chiffres.

« Je suis fier que nous soyons leader du marché dans presque toutes les catégories où nous avons choisi de concourir, et le résultat historiquement élevé dans la mayonnaise, à plus de 70 pour cent, le confirme », a déclaré Dinko Jurišić, membre du directoire de Zvijezda. « Zvijezda est depuis des années la marque numéro un parmi toutes les marques de grande consommation, et nous obtenons ces résultats en continu grâce à nos consommateurs, nos salariés et nos partenaires. »

Positions par catégorie sur le marché national

Derrière les grands chiffres se cache une position inhabituellement forte de certains produits en Croatie. L'entreprise a cité les indicateurs suivants :

• une huile alimentaire sur deux utilisée en Croatie est un produit Zvijezda ;
• deux gâteaux sur trois sont cuits avec de la margarine Zvijezda ;
• neuf consommateurs sur dix pensent d'abord à Zvijezda quand il s'agit de mayonnaise ;
• part de marché supérieure à 70 pour cent dans la catégorie mayonnaise.

Selon l'enquête BRANDpuls du printemps 2026 de l'agence Ipsos, cinq marques de Zvijezda figurent parmi les 20 marques les plus fortes du marché croate, la mayonnaise Zvijezda et l'huile Zvijezda occupant les deux premières places.

De l'huilerie de 1916 à Margo et Omegol

Au cours des décennies suivantes, l'entreprise a élargi sa production et investi de nouvelles catégories. En 1956, elle est devenue le premier producteur de margarine du pays, trois ans plus tard elle a lancé la mayonnaise et, en 2016, elle a démarré la production de son propre ketchup. Elle opère aujourd'hui sous les marques Zvijezda, Margo et Omegol, et la direction annonce la poursuite des investissements dans la production et le développement.

« Zvijezda est aujourd'hui une grande entreprise moderne, et ces chiffres le prouvent le mieux : 150 millions d'euros de revenus par an, plus de 400 salariés et une présence sur plus de 15 marchés. Nous regardons ces 110 ans avec fierté, mais plus encore avec un sentiment de responsabilité envers ce qui vient, c'est pourquoi nous continuons à investir dans le développement de nos produits, la modernisation de la production, la numérisation des processus et des solutions durables qui renforceront encore la compétitivité de Zvijezda », a indiqué Karmen Rosan, membre du directoire.

Nouveau chapitre au sein du groupe Žito

Pour l'avenir de l'entreprise, le changement survenu précisément l'année de l'anniversaire pèse davantage. En entrant dans le groupe Žito, Zvijezda a trouvé un nouveau propriétaire et partenaire industriel, avec l'annonce d'un renforcement de la production, de la position de marché et des marges de croissance.

« Zvijezda est l'une des marques alimentaires croates les plus connues et une entreprise qui, depuis 110 ans, occupe une place particulière dans la vie de générations de consommateurs. Son entrée dans le groupe Žito représente pour nous une grande responsabilité, mais aussi l'occasion de construire ensemble un nouveau chapitre de l'une des plus belles réussites économiques croates, afin de rester compétitifs et reconnus des consommateurs dans les années à venir », a déclaré Josip Bičvić, président du conseil de surveillance de Zvijezda.

La cérémonie des 110 ans s'est tenue au Musée de la ville de Zagreb, en présence des partenaires de l'entreprise et de représentants d'institutions et de médias. Zvijezda a également associé l'anniversaire à sa coopération de longue date avec la Communauté croate pour le syndrome de Down, à laquelle elle a remis un don. Les deux travaillent ensemble depuis plus de dix ans, et les étiquettes d'une édition spéciale d'huile de tournesol créée pour l'anniversaire reprennent des dessins d'enfants de l'association.