Les volumes de volaille négociés en Russie dépassent le total de 2025

Les ventes semestrielles dépassent l’ensemble de 2025

Le volume de viande de volaille vendu lors d’enchères organisées de marchandises en Russie au premier semestre 2026 a dépassé la quantité négociée pendant toute l’année 2025, selon les chiffres transmis par la Bourse nationale des marchandises à Interfax. La progression concerne le poulet de chair et la dinde, signe d’une utilisation plus rapide des ventes boursières sur le marché intérieur.

Plus de 18 400 tonnes de poulet de chair ont été vendues durant les six premiers mois de 2026, contre plus de 14 200 tonnes sur l’ensemble de 2025. Les ventes de dinde ont atteint 360 tonnes, dépassant déjà les 261 tonnes de l’année précédente. Les données disponibles ne précisent ni la valeur des transactions ni les prix moyens des enchères.

Les grands producteurs alimentent les enchères quotidiennes

Cherkizovo Group, présenté par Interfax comme le premier producteur russe de volaille, et Prioskolye vendent chaque jour leurs produits sur la Bourse. Leur présence donne aux acheteurs un accès régulier aux volumes de fournisseurs établis et assure des offres récurrentes plutôt que des transactions ponctuelles.

Le nombre de participants aux enchères dépasse actuellement 250 entreprises. Les producteurs et les services d’achat disposent ainsi d’un éventail plus large de contreparties potentielles. La Bourse nationale des marchandises n’a toutefois communiqué ni la composition des participants, ni la répartition des achats, ni la part du marché russe de la volaille couverte par ces transactions.

La Bourse vise une formation des prix plus lisible

La Bourse nationale des marchandises estime que les échanges organisés peuvent simplifier les chaînes d’approvisionnement, réduire les risques de marché et créer de nouvelles possibilités pour les participants. Elle souhaite également rendre les mécanismes de négoce agricole ouverts et pratiques, avec des prix formés de manière équitable et compréhensible. Il s’agit de l’évaluation de la Bourse, et non d’effets mesurés indépendamment sur les coûts d’achat ou la volatilité.

Pour les transformateurs de volaille, les grossistes et les grands acheteurs, la hausse des volumes apporte une référence de prix supplémentaire fondée sur des transactions organisées effectivement conclues. Les données ne permettent cependant pas de comparer les prix boursiers aux contrats directs, aux cotations régionales de gros ou aux coûts de production. La progression confirme donc l’essor du canal, sans établir son influence sur les prix dans l’ensemble de la Russie.

Resource pourrait placer jusqu’à 10 % de ses ventes en Bourse

GAP Resource, autre grand producteur russe de volaille, pourrait également rejoindre les vendeurs. Le Service fédéral antimonopole russe lui a ordonné de placer en Bourse, sur quatre ans, jusqu’à 10 % de sa production vendue. L’application de cette mesure ajouterait l’offre d’un autre producteur majeur et pourrait accroître les volumes soumis à des enchères transparentes.

Les résultats du premier semestre montrent que le négoce boursier dépasse les volumes encore limités de 2025, particulièrement pour le poulet de chair. La poursuite de cette progression dépendra du volume et de la régularité des offres des producteurs, de la participation des acheteurs et de l’exécution de l’ordre visant Resource. Des données plus détaillées sur les prix et les transactions seront nécessaires pour déterminer si l’essor des enchères modifie réellement les pratiques d’achat de la filière avicole russe.