Le café baisse au Vietnam, le riz exporté monte sur fond de craintes liées à El Niño

Les prix agricoles vietnamiens évoluent en sens opposés

Les marchés vietnamiens des matières premières agricoles ont nettement divergé durant la dernière période observée. Les prix intérieurs du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont fortement reculé, alors que les prix du riz vietnamien à l’exportation ont augmenté face au risque de perturbations de l’offre lié à El Niño.

L’Agence vietnamienne d’information a fait état d’une baisse sensible du café dans les Hauts Plateaux du Centre. Une autre note de marché de The World and Vietnam Report, datée du 17 août 2026, a indiqué que les prix intérieurs du café avaient atteint leur plus bas niveau. Les éléments fournis ne précisent toutefois ni le prix, ni le pourcentage de baisse, ni la période de comparaison.

Cette divergence est significative, car le café et le riz ont des cycles de production, des acheteurs et des risques d’approvisionnement distincts. La baisse du café et la hausse simultanée du riz ne traduisent donc pas une évolution uniforme de l’agriculture vietnamienne. Elles montrent que chaque produit réagit à ses propres anticipations.

Le marché du café subit une pression baissière

Le recul dans les Hauts Plateaux du Centre touche directement les producteurs et intermédiaires de la principale région caféière du Vietnam. Des cours intérieurs plus faibles peuvent réduire les recettes immédiates des cultivateurs. Si la baisse persiste, les transformateurs et négociants pourraient en revanche acheter leur matière première à moindre coût.

Les publications disponibles n’expliquent pas la cause du repli et ne donnent aucun chiffre sur les stocks, la production, les exportations ou les cours internationaux de référence. Il est donc impossible de déterminer si la récolte, la demande, les changes, les positions des négociants ou un autre facteur sont en cause. Seules la forte baisse régionale et l’indication du 17 août concernant le plus bas niveau intérieur sont confirmées.

Les inquiétudes sur l’offre soutiennent le riz

Les prix du riz vietnamien à l’exportation ont suivi la direction inverse. L’Agence vietnamienne d’information a attribué cette hausse aux inquiétudes concernant l’offre sous l’effet possible d’El Niño. L’article ne donne ni prix d’exportation, ni catégorie de riz, ni liste des marchés de destination payant davantage.

Pour les exportateurs, la hausse des cours peut accroître la recette unitaire, mais les tensions anticipées sur l’offre peuvent aussi compliquer les achats et renchérir le grain. Les importateurs de riz vietnamien font face à la pression inverse : des offres plus élevées et davantage d’incertitude sur la disponibilité future. L’effet sur chaque entreprise dépendra des contrats, des stocks et du calendrier d’achat.

La divergence complique les décisions des opérateurs

Ce marché partagé crée des incitations différentes dans les filières agricoles vietnamiennes. Les producteurs et négociants de café gèrent un marché intérieur baissier, tandis que les rizeries et exportateurs travaillent avec des anticipations de resserrement de l’offre et de fermeté des prix à l’exportation. Les acheteurs ne doivent pas interpréter ces deux mouvements comme une tendance nationale unique.

Les sources disponibles ne permettent pas de mesurer la durée ou l’ampleur des évolutions. Les opérateurs auront besoin de données supplémentaires sur les cultures, les disponibilités physiques et les transactions confirmées pour établir si la divergence est temporaire ou durable. Pour l’heure, la direction est claire : le café des Hauts Plateaux du Centre recule fortement et le riz vietnamien à l’exportation progresse en raison des inquiétudes liées à El Niño.