Les viandes importées bon marché fragilisent les éleveurs vietnamiens

La facture des importations progresse de 36,4%

Le Vietnam a importé 494 300 tonnes de viandes et produits carnés pour environ 1,46 milliard de dollars durant les six premiers mois de 2026, selon les données douanières préliminaires rapportées par BBC Vietnamese. Par rapport à la même période de 2025, les volumes ont augmenté de 9,6% et la valeur de 36,4%, ce qui indique également une hausse du coût moyen des produits importés.

Les arrivages se sont accélérés au deuxième trimestre. Le Vietnam a reçu 271 100 tonnes d’une valeur de 810,1 millions de dollars, soit une hausse des volumes de 21,5% par rapport au premier trimestre et de 14,4% par rapport au deuxième trimestre 2025. Les principales catégories comprenaient les produits avicoles, les abats comestibles de porcins, bovins et volailles, le porc congelé et le bœuf congelé. L’Inde, les États-Unis, le Brésil, l’Australie et l’Espagne ont été les premiers fournisseurs, avec une progression annuelle des flux depuis chacun de ces marchés.

Les cuisses bon marché dominent les importations de poulet

L’Association vietnamienne de l’aviculture estime que le pays a importé près de 200 000 tonnes de poulet pour environ 200 millions de dollars au premier semestre, principalement des cuisses bon marché en provenance des États-Unis. Les cuisses congelées représentaient environ 71,5% des importations de poulet, soit 130 000–140 000 tonnes. Les ailes comptaient pour près de 12%, ou 22 000–25 000 tonnes, tandis que les pattes et autres sous-produits atteignaient environ 8,7%, ou 16 000–18 000 tonnes.

Les États-Unis ont fourni 115 000–120 000 tonnes, soit environ 61,8% du total. L’Union européenne suivait avec 28 000–30 000 tonnes, principalement originaires de Pologne, tandis que le Brésil expédiait 24 000–26 000 tonnes. Ces produits étaient moins chers que les équivalents vietnamiens, accentuant la pression sur les élevages et les transformateurs déjà confrontés au coût élevé des aliments pour animaux.

Les prix du porc reculent avec la demande

La saisonnalité aggrave la situation. Le marché est entré dans le septième mois lunaire, période pendant laquelle de nombreux foyers vietnamiens adoptent une alimentation végétarienne, ce qui affaiblit la consommation de viande. Thanh Niên a rapporté une baisse des prix des porcs vifs dans le nord, le centre et le sud du pays depuis le début du mois d’août.

Le 1er août, les prix nationaux variaient entre 60 000 et 63 000 dongs le kilogramme. Au 17 août, ils étaient tombés à 56 000–58 000 dongs dans de nombreuses localités, certaines zones du centre et du sud n’affichant plus que 56 000 dongs. Les entreprises d’élevage ont confirmé qu’il s’agissait du plus bas niveau depuis le début de 2026, réduisant encore les marges des producteurs.

Les exportations restent marginales face aux importations

Le déséquilibre commercial demeure marqué. Au premier semestre 2026, le Vietnam n’a exporté que 9 300 tonnes de viande pour 62,73 millions de dollars, contre 494 300 tonnes importées. Avinews y voit une contradiction pour un pays doté d’une production intérieure importante, mais toujours dépendant des importations et très peu présent à l’exportation.

Les responsables du secteur avertissent que la combinaison d’aliments coûteux et de prix de vente faibles peut entraîner des pertes si la productivité ne progresse pas sensiblement. Des experts vietnamiens cités par VnExpress préconisent une gestion professionnelle des élevages, une meilleure prévention sanitaire et biosécurité, une maîtrise accrue des coûts et une meilleure conversion alimentaire. La nutrition doit aussi être adaptée aux conditions locales et au cycle de vie des animaux. Le développement de produits à valeur ajoutée destinés à l’exportation constitue une autre piste, mais l’écart actuel entre les volumes importés et exportés mesure l’ampleur du défi concurrentiel.