Les vendanges grecques débutent avec moins de raisins et une demande affaiblie

Les vendanges commencent après un été difficile

Les vendanges 2026 débutent dans le sud de la Grèce avec une équation délicate : moins de raisins dans plusieurs appellations importantes et une demande affaiblie pour les vins embouteillés de qualité. Wine Trails fait état d’un recul sensible des ventes pendant l’été, surtout dans le milieu de gamme, qui représente l’essentiel de la consommation.

Le média relie ce ralentissement au démarrage tardif de la saison touristique après un début d’été frais, aux perturbations des voyages provoquées par le conflit du Golfe et à la baisse du revenu disponible de la classe moyenne et des touristes. Les prix pratiqués en restauration constituent un autre frein. De nombreux établissements facturent la bouteille environ 3 fois son prix d’achat, ce qui décourage la découverte des vins de cépage reconnus. Le renforcement des contrôles visant l’alcool au volant pèse également sur le marché intérieur.

Le gel réduit l’offre à Némée et Mantinée

Les conditions de culture ont été globalement favorables dans les vignobles épargnés par les événements extrêmes. Des températures normales et de bonnes pluies au premier semestre ont soutenu le développement des vignes. Les gelées des 3 et 4 mai ont toutefois provoqué d’importants dégâts à Némée et Mantinée. En attendant les évaluations officielles d’ELGA, les estimations locales citées par Wine Trails situent la récolte des secteurs les plus touchés à environ un tiers d’une année normale. Dans les deux régions, l’offre disponible de raisins de cuve pourrait tomber à près de la moitié de son niveau habituel.

Les pertes concernent surtout l’Agiorgitiko et le Moschofilero, qui soutiennent respectivement la production de vins PDO à Némée et Mantinée. La grêle a touché certaines parties de la zone de Tyrnavos, dont Damasi, sans devoir créer une pénurie comparable pour les caves locales. Le mildiou, l’oïdium et d’autres maladies sont aussi apparus à Kavala et dans certains vignobles crétois, mais le déficit de matière première reste impossible à chiffrer.

Les prix divergeront selon les régions et les cépages

Les viticulteurs abordent les négociations avec des coûts accrus pour l’énergie, l’irrigation, les engrais, la protection des cultures et le matériel. Selon Wine Trails, les perturbations liées à la crise du Golfe ont alourdi les factures de gazole et d’électricité. Les grandes caves conservent néanmoins la position de négociation la plus forte et peuvent réduire leur production de vin ou de spiritueux afin d’éviter une accumulation de stocks dans un marché atone.

Les situations régionales diffèrent fortement. Là où la production est normale et les achats des caves limités, les prix des raisins subiront la pression du vrac et du bag-in-box. À Mantinée, le gel et les besoins confirmés des caves devraient entraîner une hausse importante du Moschofilero. Santorin reste également sous tension : la demande internationale d’Assyrtiko demeure forte, alors que la surface du vignoble et ses rendements diminuent, soutenant des prix exceptionnellement élevés au producteur.

La demande privilégie certains cépages autochtones

La demande de cépages rouges a nettement reculé, tandis que les achats de raisins blancs sont devenus plus mesurés. Les cépages autochtones bénéficiant d’une clientèle internationale résistent mieux, en premier lieu l’Assyrtiko et le Moschofilero, puis le Xinomavro et le Mavrotragano. Les marques établies gagnent aussi du terrain, car les consommateurs disposant du budget nécessaire choisissent plus volontiers des étiquettes connues en période d’incertitude.

Les vendanges font ainsi apparaître deux marchés distincts. Les raisins PDO rares peuvent obtenir des prix plus élevés, mais les viticulteurs des zones productives affrontent des achats prudents et la concurrence de vins anonymes à faible valeur. Producteurs et transformateurs doivent concilier demande limitée et hausse des coûts sans sacrifier les investissements nécessaires à la qualité et au positionnement du vin grec.