L’Uttar Pradesh atteint une production record de 38,8 millions de tonnes de lait
L’Uttar Pradesh reste le premier État laitier de l’Inde avec une production de 38,8 millions de tonnes métriques. Le gouvernement attribue le développement de la filière et de l’emploi rural à la mission Nand Baba, aux nouvelles coopératives et aux capacités industrielles supplémentaires.
L’État représente environ 16 % de la production indienne
L’Uttar Pradesh a annoncé une production de lait de 38,8 millions de tonnes métriques, conservant ainsi la première place parmi les États indiens. Le chiffre a été présenté lors de Dairy Conclave 2026, organisé simultanément dans les 75 districts pour les 50 ans du Département du développement laitier de l’Uttar Pradesh.
La commissaire au lait, Dhanlakshmi K., a indiqué que l’Inde produisait 248 millions de tonnes métriques de lait et occupait le premier rang mondial. L’Uttar Pradesh fournit environ 16 % de ce volume. Sa production joue donc un rôle central dans l’approvisionnement indien en lait cru destiné aux ménages, aux coopératives et aux transformateurs.
Selon Jagran, des élus, des responsables administratifs, des spécialistes de la filière et des milliers d’éleveurs ont participé à l’événement. Les discussions ont porté sur la hausse de la production et les futurs projets de l’industrie laitière de l’État.
La mission Nand Baba élargit le réseau coopératif
Le gouvernement régional présente Nand Baba Dairy Mission comme un levier de revenu et d’emploi dans les zones rurales. Le programme a directement bénéficié à 17 994 personnes. Les autorités associent également la création de 4 951 coopératives laitières primaires à environ 225 000 emplois directs et indirects.
L’expansion des coopératives offre aux éleveurs un canal organisé pour regrouper et vendre leur lait. Un réseau de collecte plus large peut aussi améliorer l’accès des transformateurs à la matière première. La source ne fournit toutefois ni volumes d’achat, ni prix payés aux producteurs, ni taux d’utilisation. Ces indicateurs détermineront la part de la production déclarée qui pourra intégrer les circuits formels de transformation.
Des lettres d’approbation et de sélection ont aussi été remises aux nouveaux bénéficiaires de trois autres programmes. Ils comprennent 2 100 participants à Chief Minister Indigenous Cow Promotion Scheme, plus de 1 500 à Mini Nandini Farmer Prosperity Scheme et plus de 450 à Nandini Farmer Prosperity Scheme.
Les capacités industrielles et les investissements progressent
L’Uttar Pradesh a signé 829 protocoles d’accord dans le secteur laitier, pour une valeur annoncée supérieure à 280 milliards de roupies, rapporte Jagran. La source ne précise pas combien de projets ont atteint la phase de construction ou d’exploitation commerciale. Ce montant correspond donc à des engagements annoncés, et non à des actifs opérationnels confirmés.
Dans le cadre de Uttar Pradesh Dairy Development Policy 2022, la capacité quotidienne de transformation a augmenté de 3,9 millions de litres. Les investisseurs ont également reçu 420 millions de roupies de subventions par transferts directs. Cette capacité supplémentaire aide les transformateurs à absorber davantage de lait, mais reste limitée par rapport à la production annuelle totale lorsque les données sont ramenées à une base commune.
Le record renforce le poids de l’Uttar Pradesh sur le marché laitier intérieur indien. Le principal enjeu commercial sera la capacité des réseaux de collecte, de la chaîne du froid et des usines à croître assez vite pour absorber le lait disponible tout en assurant des paiements réguliers aux éleveurs. Les chiffres sur l’emploi et les bénéficiaires montrent la portée du programme, mais les données d’exploitation des nouvelles coopératives et des projets seront nécessaires pour en mesurer les effets durables.
