L’USDA réduit de 14 % sa prévision de production sucrière en Inde pour 2026-27

Le climat et les ravageurs pèsent sur la production

La production de sucre de l’Inde devrait diminuer de 14 %, à 29,5 millions de tonnes métriques, en 2026-27, selon un rapport du service agricole extérieur du département américain de l’Agriculture cité par ChiniMandi. Daté du 5 octobre 2026, le rapport a abaissé la précédente prévision de 33,6 millions de tonnes après que des pluies irrégulières, de longues périodes sèches, l’engorgement des champs et les ravageurs ont affecté les rendements de la canne et l’extraction du sucre.

La prévision comprend 27,6 millions de tonnes de sucre cristallisé et 62 000 tonnes de sucre khandsari. L’USDA prévoit un taux d’extraction de 8,6 %. Les enquêtes régionales menées de mars à septembre 2026 ont montré que l’irrégularité des pluies et la sécheresse prolongée avaient réduit le poids des cannes et leur teneur en saccharose. Le Maharashtra a connu des champs inondés après des pluies hors saison, tandis que le foreur rouge a été observé dans certaines zones de l’Uttar Pradesh. Le Karnataka a également subi des conditions défavorables.

La production de canne est désormais attendue à 434 millions de tonnes, contre une estimation précédente de 455 millions. Les surfaces cultivées devraient reculer de 5,95 millions à environ 5,9 millions d’hectares. L’USDA a aussi averti que le renforcement d’El Niño pourrait accroître les risques météorologiques, tandis qu’un manque d’eau au début de 2027 pourrait perturber les opérations de broyage des sucreries.

La consommation dépasse la production et les prix montent

La consommation indienne est estimée à 30,83 millions de tonnes en équivalent sucre brut, soit un déficit d’environ 1,33 million de tonnes par rapport à la production. Selon ChiniMandi, il pourrait s’agir du plus grand écart entre production et consommation depuis trois ans. L’USDA a abaissé sa prévision de stocks de fin de campagne 2026-27 de 6,5 millions à 4 millions de tonnes, en raison de la baisse de la production, de stocks initiaux plus faibles et de l’absence d’importations supplémentaires en franchise après le 31 octobre 2026.

Les prix intérieurs ont déjà fortement progressé. Le rapport situait le sucre à 515 dollars la tonne le 20 juillet 2026, puis à 596 dollars le 20 août, soit une hausse d’environ 16 %. Le prix moyen de détail a atteint 685 dollars la tonne, environ 30 % de plus qu’un mois auparavant et 39 % au-dessus de son niveau de l’année précédente. Le prix de gros est monté à 637 dollars la tonne. Les prix départ usine ont baissé d’environ 20 % après l’annonce des importations en franchise, mais les prix de gros et de détail ont continué d’augmenter.

Pour réduire les tensions d’approvisionnement, le gouvernement a autorisé l’importation en franchise de 1 million de tonnes de sucre brut dans le cadre d’un contingent tarifaire pour la campagne commerciale 2025-26, valable jusqu’au 31 octobre 2026. Selon le rapport, il s’agissait de la première autorisation de ce type depuis environ dix ans. Du 1er septembre au 30 novembre 2026, les acheteurs de plus de 10 tonnes par mois doivent également limiter leurs stocks à 15 jours de consommation.

Le commerce et l’éthanol déterminent l’équilibre

L’USDA prévoit que l’Inde importera 2,43 millions de tonnes de sucre en 2026-27, dont 2,4 millions de tonnes de sucre brut et 30 000 tonnes de sucre raffiné. Les exportations sont estimées à 3,1 millions de tonnes, dont 800 000 tonnes de brut et 2,3 millions de tonnes de raffiné. Une grande partie des importations de brut devrait relever du régime d’autorisation préalable, qui oblige les raffineries côtières à transformer le sucre importé avant de le réexporter. L’Inde avait interdit les exportations de sucre brut en mai 2026, jusqu’au 30 septembre selon le calendrier annoncé.

L’industrie de l’éthanol est également en concurrence pour la canne disponible. L’Inde a atteint son objectif d’incorporation de 20 % d’éthanol dans l’essence durant l’année d’approvisionnement 2025-26, et environ 3 millions de tonnes de sucre en équivalent brut ont été affectées à la production d’éthanol. Le gouvernement a relevé de 3 % le prix juste et rémunérateur de la canne pour 2026-27, à 3 650 roupies la tonne. Avec une production inférieure à la consommation et des stocks en baisse, les rendements réels, le taux d’extraction et les décisions concernant les importations et l’éthanol détermineront la pression sur les sucreries, les acheteurs industriels et les consommateurs.