L’Ukraine achève ses récoltes précoces de 2026 avec des rendements en hausse
Les rendements ukrainiens du blé, de l’orge, des pois et du colza dépassent ceux de l’an dernier à l’approche de la fin des récoltes précoces de 2026. Au 24 août, la production atteignait 24,61 millions de tonnes de blé et 31,73 millions de tonnes de céréales et légumineuses.
La récolte de blé atteint 24,61 millions de tonnes
L’Ukraine approche de la fin de ses récoltes précoces de 2026 avec des rendements moyens de blé, d’orge, de pois et de colza supérieurs à ceux observés au même stade l’an dernier. Citant les données du ministère de l’Agriculture, Elevatorist a indiqué qu’au 24 août, 97% des surfaces de blé, 98% de celles d’orge et 99% de celles de pois et de colza avaient été récoltées.
Le blé a été récolté sur 5 millions d’hectares pour une production de 24,61 millions de tonnes. Le rendement moyen s’est établi à 4,92 tonnes par hectare, contre 4,37 tonnes par hectare un an auparavant. La hausse de 0,55 tonne par hectare, soit 12,6%, représente la plus forte contribution des cultures précoces à l’amélioration de l’offre ukrainienne de grains.
Le rendement de l’orge est passé de 3,84 à 4,34 tonnes par hectare, soit une progression de 0,5 tonne par hectare ou d’environ 13%. Les agriculteurs ont récolté 1,46 million d’hectares et produit 6,33 millions de tonnes. La récolte étant presque terminée, le volume définitif ne devrait plus changer sensiblement.
Les pois et le colza progressent également
Le rendement moyen des pois a augmenté de 2,23 à 2,65 tonnes par hectare. La récolte a couvert 297.000 hectares et produit 786.900 tonnes. Avec 99% des surfaces déjà récoltées, ce volume donne aux transformateurs, négociants et acheteurs étrangers une indication presque définitive des disponibilités ukrainiennes.
Le colza a affiché un rendement moyen de 2,86 tonnes par hectare, contre 2,51 tonnes par hectare en 2025. Le gain de 0,35 tonne par hectare, soit près de 14%, s’est accompagné d’une production de 3,79 millions de tonnes sur 1,32 million d’hectares. Avec 99% des surfaces récoltées, les triturateurs et les négociants disposent désormais d’une base solide pour évaluer l’offre.
La progression des rendements des quatre cultures améliore l’état de l’offre par rapport au même stade de la campagne précédente. La source ne fournit ni prévisions d’exportation, ni estimations de consommation intérieure, ni données de prix. L’effet final sur les excédents exportables et les cours régionaux dépendra donc aussi de la demande intérieure, de la logistique et de la suite des récoltes.
Odesa domine la production céréalière
Pour l’ensemble des céréales et légumineuses, l’Ukraine avait récolté 6,76 millions d’hectares, soit 58% des surfaces prévues, au 24 août. La production atteignait 31,73 millions de tonnes, avec un rendement moyen de 4,7 tonnes par hectare. Au 28 août 2025, 6,89 millions d’hectares, soit 61%, avaient produit 28,37 millions de tonnes à 4,12 tonnes par hectare. Les dates et les taux d’avancement diffèrent, mais les chiffres de 2026 montrent une production supérieure sur une surface récoltée légèrement inférieure.
La région d’Odesa a dominé la production de céréales et légumineuses avec 4,82 millions de tonnes, devant Dnipropetrovsk avec 2,63 millions et Kirovohrad avec 2,42 millions. Odesa occupait déjà la première place en 2025 avec 3,45 millions de tonnes au stade considéré. Khmelnytskyi a enregistré le rendement moyen le plus élevé en 2026, à 7,08 tonnes par hectare, contre son niveau déjà dominant de 7,01 tonnes un an auparavant. Pour le colza, Lviv a obtenu le meilleur rendement à 4,04 tonnes par hectare, contre 3,53, tandis que Vinnytsia a produit le plus gros volume avec 556.200 tonnes. Odesa avait dominé la production de colza en 2025 avec 524.600 tonnes.
