L’Ukraine fait plus que doubler ses importations de porc grâce aux prix européens
L’Ukraine a importé 22 700 tonnes de porc réfrigéré et congelé pour 54,7 millions de dollars entre janvier et juillet 2026. Des prix européens plus bas et un contingent en franchise élargi ont accru la concurrence, même si les importations sont restées inférieures au dixième de la production industrielle nationale.
Les importations atteignent 22 700 tonnes
L’Ukraine a importé 22 700 tonnes de porc réfrigéré et congelé pour 54,7 millions de dollars entre janvier et juillet 2026, selon Delo.ua, qui cite l’association professionnelle concernée. Par rapport à la même période de 2025, les volumes ont été multipliés par 2,2 et la valeur par 2,1.
Ces chiffres montrent que la valeur moyenne du kilogramme importé n’a que légèrement progressé, tandis que les flux physiques ont fortement augmenté. Le principal facteur a été l’avantage tarifaire de la matière première européenne. L’association a indiqué que l’écart entre les cotations ukrainiennes et européennes au premier semestre et au début du second avait encouragé les achats à l’étranger.
À la fin du premier semestre, les cotations ukrainiennes du porc dépassaient la moyenne européenne de 6-7%. Par rapport aux principaux pays producteurs européens, l’écart allait de 10% à près de 30%. Une telle différence incitait clairement transformateurs et distributeurs à remplacer la viande nationale plus chère par des importations lorsque les caractéristiques des produits et la logistique le permettaient.
Le contingent européen élargi modifie les achats
La politique commerciale a également facilité les importations. L’accord commercial révisé entre l’Ukraine et l’Union européenne est entré en vigueur à la fin de 2025. Depuis 2026, le contingent annuel en franchise de droits pour le porc frais, réfrigéré et congelé est passé de 20 000 à 45 000 tonnes.
Les années précédentes, les importations ralentissaient généralement une fois le contingent disponible épuisé. Le nouveau plafond permet aux acheteurs ukrainiens de s’approvisionner plus longtemps en porc européen sans droits de douane lorsque l’écart de prix est favorable. À la fin de juillet, seule la moitié du contingent de 45 000 tonnes avait toutefois été utilisée.
La hausse modifie donc les décisions d’achat, mais reste limitée au regard de l’offre ukrainienne. Selon l’association, les volumes importés durant les sept premiers mois n’ont pas dépassé le dixième de la production industrielle nationale de porc. Ils n’exercent donc pas encore de pression critique sur l’ensemble du marché.
L’effet est plus sensible au niveau de chaque transaction. Une matière première étrangère moins chère permet aux transformateurs et aux distributeurs de réduire leurs coûts d’approvisionnement. Elle affaiblit aussi la demande de porc ukrainien, renforce la concurrence entre fournisseurs nationaux et pèse sur les prix d’achat aux éleveurs.
La production se redresse malgré la hausse des coûts
La filière porcine industrielle ukrainienne montre des signes de reprise malgré une contraction importante au cours des cinq dernières années. Le nombre de sites industriels a diminué d’au moins 15% sur cette période, tandis que le cheptel porcin total a reculé d’un quart.
Néanmoins, les ventes d’animaux destinés à l’abattage par les entreprises entre janvier et juillet 2026 ont dépassé leur niveau d’avant-guerre. Le cheptel industriel a augmenté de 9% sur un an. Les opérateurs encore actifs semblent donc avoir reconstitué leur production ou intensifié l’utilisation de leurs capacités.
La rentabilité demeure la principale contrainte. L’Association des éleveurs de porcs d’Ukraine a indiqué que le coût moyen d’élevage avait atteint 61,4 UAH par kilogramme hors TVA au premier semestre 2026, contre 53,7 UAH un an plus tôt. La hausse des prix de l’alimentation animale, de l’électricité, du carburant et d’autres charges a conduit la plupart des opérateurs à aborder le second semestre proches de l’équilibre ou avec une faible marge.
Pour les producteurs ukrainiens, la combinaison de coûts en hausse et d’une concurrence européenne moins chère réduit les possibilités d’augmenter les prix. Le contingent élargi offre aux transformateurs et aux distributeurs une source d’approvisionnement supplémentaire et davantage de poids dans les négociations. L’incidence sur le reste de 2026 dépendra de l’écart entre les prix européens et ukrainiens et du rythme d’utilisation du contingent restant.
