La Turquie prévoit un rebond de 50 % de sa production d’orge à 9 millions de tonnes
La Turquie prévoit une production d’orge de 9 millions de tonnes en 2026, en hausse de 50 % par rapport aux 6 millions de tonnes récoltées l’an dernier après la sécheresse. L’amélioration des pluies et la hausse du prix d’achat pourraient alléger les coûts de l’alimentation animale et les besoins d’importation.
Une météo favorable soutient la reprise
La production turque d’orge devrait augmenter de 50 % pour atteindre 9 millions de tonnes en 2026, contre 6 millions de tonnes l’an dernier après une récolte affectée par la sécheresse. Anadolu Agency rapporte cette prévision en citant une analyse du ministère de l’Agriculture et des Forêts. Le gain attendu de 3 millions de tonnes inverserait la forte contraction de la campagne précédente.
L’an dernier, la production d’orge de la Turquie a reculé de 25,9 % par rapport à l’année précédente, la sécheresse ayant réduit à la fois les surfaces semées et le rendement moyen par décare. Les conditions se sont améliorées pendant la campagne 2025-2026 : dans les principales régions productrices, les pluies ont dépassé les normales et les niveaux de l’année précédente, sans épisode de chaleur extrême. Les observations de terrain ont également constaté un développement sain des cultures.
La reprise reste une prévision et le volume final dépendra des conditions météorologiques pendant le reste du cycle végétatif. L’évaluation du ministère fait néanmoins état d’un potentiel de production important pour 2026. Avec 3,1 millions de décares l’an dernier, Konya occupait la première place nationale pour les surfaces d’orge, devant Ankara et ses quelque 2,5 millions de décares.
Le surplus pourrait détendre le marché de l’alimentation animale
L’orge revêt une importance stratégique pour l’élevage turc, car elle compte parmi ses principales céréales fourragères. L’alimentation animale représentait 85,9 % de la consommation nationale d’orge durant la période 2024-2025. Les 3 millions de tonnes supplémentaires profiteraient donc en premier lieu aux élevages et aux fabricants d’aliments composés. Une offre intérieure accrue pourrait réduire le coût des fourrages et des aliments concentrés dans les exploitations.
Une récolte plus importante pourrait également limiter le recours aux importations d’orge pour combler les déficits nationaux. L’analyse du ministère citée par Anadolu Agency ne fournit toutefois aucune prévision d’importation. L’effet sur les prix dépendra de la récolte effective, de la demande du secteur de l’alimentation animale et des achats publics. L’industrie alimentaire utilise aussi l’orge, mais les fabricants d’aliments pour animaux devraient absorber la majeure partie du volume supplémentaire.
Le prix d’achat passe à 12 750 livres par tonne
L’Office turc des céréales a relevé son prix d’achat de l’orge pour 2026 à 12 750 livres par tonne, contre 11 000 livres l’an dernier, soit une hausse d’environ 15,9 %. Ce relèvement soutient les recettes nominales des producteurs au moment où la production se redresse. La source ne précise toutefois ni l’inflation des coûts des intrants ni les marges agricoles attendues.
L’orge figure parmi les cultures soutenues par le système turc de planification de la production. Les agriculteurs peuvent bénéficier d’une aide de base, d’un soutien à la production planifiée et d’une aide au développement de la production. Le ministère accorde aussi un soutien supplémentaire dans les bassins où les eaux souterraines sont insuffisantes et les ressources hydriques limitées. La production mondiale d’orge pour 2025-2026 est estimée à 154,2 millions de tonnes sur environ 44,4 millions d’hectares. La récolte turque prévue représenterait ainsi près de 6 % du total mondial indiqué.
