La Turquie ouvre la saison 2026 des figues fraîches avec un objectif de 100 millions de dollars

Une nouvelle campagne avec un objectif relevé

La Turquie a lancé sa campagne 2026 d’exportation de figues fraîches avec un objectif de 100 millions de dollars, après 94 millions de dollars de recettes en 2025. Les expéditions des variétés Bursa Siyahı et Sarılop commencent. Avec le début de la récolte, la Sarılop d’Aydın, protégée par une indication géographique, rejoint également les marchés internationaux.

La Turquie a exporté 20 112 tonnes de figues fraîches en 2025, selon Cengiz Balık, président de l’Association des exportateurs égéens de fruits et légumes frais. Les figues noires ont généré 76 millions de dollars, contre 17 millions de dollars pour les Sarılop fraîches. Ces deux variétés constituent le cœur du commerce turc et la base du nouvel objectif sectoriel.

Une récolte plus importante attendue à Aydın

Les conditions climatiques ont favorisé la production et le secteur prévoit une récolte supérieure à celle de l’an dernier. La qualité devrait aussi répondre aux attentes des marchés d’exportation. Haberler.com fait état d’un rendement élevé attendu pour la Sarılop d’Aydın, l’un des produits agricoles emblématiques de la province.

L’augmentation de l’offre donnera davantage de fruits aux exportateurs, mais la figue fraîche se conserve peu de temps et exige une manutention rapide. Les résultats dépendront donc du volume récolté, mais aussi du tri, de la chaîne du froid et de la vitesse de livraison. Le maintien de la qualité pendant le transport est déterminant pour les fruits frais à forte valeur destinés aux marchés éloignés.

L’Europe reste le principal débouché

L’Allemagne, la Russie et l’Autriche figurent parmi les premières destinations des figues fraîches d’Aydın. Le secteur table sur le maintien d’une demande solide dans ses marchés traditionnels, particulièrement en Europe. Selon Haberler.com et Yeni Akit, les exportateurs cherchent parallèlement à accroître leurs ventes vers le Moyen-Orient, l’Extrême-Orient et les pays du Golfe.

Cette diversification peut élargir la clientèle, mais les longues distances renforcent les contraintes de délai et de température. Les acheteurs européens bénéficient de la proximité géographique de la Turquie, tandis que l’Asie et le Golfe dépendent davantage d’une logistique rapide. Les exportateurs devront arbitrer entre les coûts de fret et la valeur supérieure obtenue en livrant des fruits haut de gamme en bon état.

Le fret aérien à tarif réduit soutient l’expansion

L’accord de fret aérien à tarif réduit entre l’Assemblée des exportateurs turcs et Turkish Airlines, renouvelé pour la septième fois par l’intermédiaire de Turkish Cargo, devrait soutenir les exportations pendant la campagne 2026. Balık a souligné son intérêt pour les produits à valeur ajoutée dont la fraîcheur doit impérativement être préservée.

L’objectif dépasse de 6 millions de dollars le résultat de la campagne précédente. Pour l’atteindre, la récolte supplémentaire devra devenir une marchandise conforme aux normes d’exportation, tandis que la demande européenne se maintient et que de nouveaux marchés absorbent les volumes additionnels. Les producteurs et les conditionneurs peuvent accroître leur activité, mais la logistique et le contrôle qualité détermineront si la Turquie transforme son avantage productif en 100 millions de dollars de ventes.