La Thaïlande vise le marché chinois en plein essor du café instantané et prêt à boire

Le marché chinois du café instantané progresse

La Thaïlande encourage ses producteurs de boissons à exploiter la hausse de la demande chinoise pour des cafés pratiques et à plus forte valeur ajoutée. Bangkok Biz News rapporte que le Département thaïlandais de la promotion du commerce international (DITP) considère le café instantané haut de gamme, les boissons prêtes à boire, les cafés axés sur la santé et les saveurs distinctives comme des catégories prometteuses à l’exportation.

Selon une étude du bureau commercial thaïlandais à Xiamen, la valeur de l’industrie chinoise du café instantané est passée de 22,1 milliards de yuans en 2020 à 86,5 milliards de yuans en 2025. Elle devrait atteindre 159 milliards de yuans en 2030. La Chine accélère aussi sa production intérieure, notamment en valorisant le café de la province du Yunnan, afin de réduire sa dépendance aux matières premières importées.

Les actifs urbains portent la consommation

La facilité et la rapidité de préparation soutiennent la consommation dans les villes. Les employés de bureau représentent 51,3 % du principal groupe de consommateurs, avec une demande particulièrement forte chez les 23–35 ans. Les villes de premier rang — Beijing, Shanghai, Guangzhou et Shenzhen — concentrent 31,6 % de la consommation. Chengdu, Hangzhou, Chongqing et Tianjin, dont le potentiel économique se rapproche de celui du premier rang, en représentent 25,7 % supplémentaires.

Ces chiffres montrent que la demande reste concentrée dans les marchés urbains chinois les plus aisés. La distribution couvre Taobao, Tmall et JD.com, les enseignes 7-Eleven et FamilyMart, les supermarchés Walmart et Carrefour, ainsi que les plateformes de diffusion en direct Douyin et Kuaishou. Les fournisseurs étrangers peuvent ainsi tester leurs produits et toucher les consommateurs sans dépendre uniquement du commerce traditionnel.

Les exportations thaïlandaises partent de bas

Les importations chinoises de café thaïlandais sont passées de 18 574 dollars en 2020 à 234 873 dollars en 2025, selon les données citées par le DITP. Cela représente une hausse de 1 164,5 % en cinq ans, mais la valeur absolue demeure faible au regard de la taille du marché chinois. Cet écart souligne à la fois le potentiel d’expansion et la place encore modeste de la Thaïlande parmi les fournisseurs.

Le DITP estime que les entreprises thaïlandaises peuvent se distinguer par un positionnement haut de gamme, des formats prêts à boire, des propriétés liées à la santé et des ingrédients associés à la Thaïlande. Des boissons au café avec du durian ou de la noix de coco sont notamment envisagées. La purée et la pulpe de fruit congelée pourraient aussi offrir un débouché plus rémunérateur aux fruits de second choix.

Les exportateurs affrontent la concurrence locale

Avec l’essor de la production chinoise, les fournisseurs thaïlandais feront face aux marques internationales Nescafé, Maxwell House, G7 et UCC, mais aussi aux acteurs locaux HOGOOD et Nanguo et à de nouvelles marques haut de gamme. L’adaptation des produits, les prix et la distribution numérique seront donc déterminants pour gagner des parts de marché.

Le DITP a également recommandé la Xiamen International Coffee Industry Expo 2026, prévue du 20 au 22 novembre 2026 au Xiamen International Conference & Exhibition Center, dans le Fujian. Le salon couvrira les grains, les ingrédients, le café instantané, les équipements, les emballages, la conception de marques et les services associés, offrant un accès à l’ensemble de la chaîne du café.